Top 10 proizvoda koji sadrže probiotike
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Probiotici su živi organizmi koji žive u crijevima i jedan su od elemenata funkcionalne prehrane koja ima iscjeliteljski učinak. Proizvodi koji sadrže probiotike poboljšavaju dobrobit i pozitivno utječu na funkcije tijela, a također usporavaju razvoj patogenih bakterija.
U kojim proizvodima vrijedi potražiti probiotike?
Jogurt
Najpoznatiji izvor probiotika je jogurt. Bifidobakterije (bakterije mliječne kiseline) održavaju ravnotežu u crijevima. Probiotici mogu pomoći u borbi protiv plinova, netolerancije na laktozu i proljeva. Najbolje je kupiti jogurt aktivnim i živim kulturama.
Kefir
Prema legendi, jogurt je izmišljen slučajno, samo otkrivajući da fermentiranje, mlijeko pretvara u pjenjenje, zadovoljavajući proizvod. Debeli i gusti, kao jogurt, jogurt je bogat vlastitim sojevima probiotika, a sadrži i kvasac, koristan za tijelo.
Kiseli kupus
Sastav kiselih kiselina uključuje bakterije mliječne kiseline i korisne mikroorganizme leuconostoc. Kiseli kupus sadrži veliki broj vitamina koji stimuliraju imunitet.
Miso-sup
Miso juhe, koje se pripremaju na temelju fermentirane tjestenine iz soje, mogu ubrzati probavni sustav. Ova pasta sadrži oko 160 sojeva bakterija. Štoviše, kalorije u takvoj juhu su vrlo male, ali visoko u antioksidansima i vitaminu B.
Sir
Prijevoz kroz probavni trakt ne može izdržati sve probiotike, ali neki fermentirani sirevi, kao što je meka Gouda, mogu nositi probiotike na svoje odredište.
[Tamna čokolada
U tamnoj čokoladi dobre kvalitete, količina probiotika gotovo je četiri puta veća od njihove doze u mliječnim proizvodima.
Kvasac bez kvasca
Ovo je kruh pripremljen na kvasac. Poboljšava probavu zbog sadržaja bakterija mliječne kiseline. Stoga, prije nego što napravite sendvič, obratite pažnju na kakav ćete kruh staviti sir i kobasicu.
Mlijeko
Mlijeko, koje je fermentirano s acidofilnim i mliječno kiselim bakterijama, pomoći će povećanju količine probiotika u prehrani. Ovo mlijeko se zove acidophilus.
Konzervacija
Međutim, samo onaj koji je pripremljen bez uporabe octa. Voda i morska sol povećavaju rast korisnih bakterija. Na primjer, krastavci sačuvani na ovaj način vrlo su korisni za probavu.
Tempe
Ovo je indonezijski proizvod koji je napravljen od fermentiranih soje. Bogat je raznovrsnim korisnim probioticima koji su u stanju boriti se i zadržati rast nekih patogenih bakterija. Također ovaj proizvod je bogat proteinima i često se koristi umjesto mesa.
Probiotici kao aditivi za hranu
Probiotici kao aditivi za hranu postoje u različitim oblicima: u tabletama, prašcima, kapsulama i tekućem obliku. Međutim, prije uporabe, uvijek se posavjetujte s liječnikom.