Bolesti probavnog sustava postale su toliko raširene u naše vrijeme da se o njima obično raspravlja jednako često kao o prehladama ili alergijama. U ovom slučaju, uzimaju se u obzir uglavnom bolesti želuca i crijeva, a zaboravljamo na tako važan organ kao što je jednjak - mišićna cijev kroz koju hrana prolazi iz usne šupljine u želudac.