^

Kashi s gastritisom s visokom kiselinom: zobena kaša, riža, biserno ječam

, Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Fact-checked
х

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Takva bolest, poput gastritisa, odavno se smatra jednim od najčešćih patologija na svijetu. Posebno često dijagnosticirana gastritisa s visokom kiselinom je upala želučane sluznice, koja je popraćena povećanjem koncentracije klorovodične kiseline u želucu. Bilo koji liječnik koji uspostavlja sličnu dijagnozu uvijek će naznačiti potrebu za posebnom prehranom. Među velikim brojem preporuka, liječnik vam može savjetovati da jesti žitarice s gastritisom visoke kiselosti - nije samo korisno, već može pridonijeti uklanjanju glavnih simptoma bolesti.

trusted-source[1]

Indikacije

Možda je prvo jelo, koje liječnici preporučuju apsolutno svim pacijentima s gastritisom, žitarice iz različitih rožnji. Međutim, sve vrste žitarica ne mogu biti korisne za bolesne ljude. Neki od njih su poželjni, ali drugi će morati biti napušteni. U nastavku ćemo govoriti o tome.

Praktično za bilo koju vrstu gastritisa, možete savjetovati korištenje takvih žitarica kao što su heljde, zobene pahuljice, riža i griz. Ove žitarice nemaju iritirajući i štetan učinak na upaljene stjenke želuca, ali naprotiv - štite ih, oblažući neku vrstu zaštitnog filma. Osim toga, takva zrna imaju veliku korist cijelom tijelu: oni imaju dovoljnu količinu korisnih tvari, one se nadopunjuju energijom i zasićene.

Mnogi pacijenti percipiraju žitarice samo u obliku bočjih jela, nužno nadopunjen mesom ili ribom. Ali to nije tako: kaša je punopravna samodostatna jela. Ako redovito jedete oko 250 grama kaše dnevno, tijelo će dobiti dovoljnu količinu vitamina i elemenata u tragovima.

trusted-source[2], [3], [4], [5]

Prednosti

Korištenje žitarica za gastritis visoke kiselosti može se opisati dugo. Stoga se zadržavamo na glavnim korisnim svojstvima žitarica:

  • kaša s gastritisom uklanja bol, veže, sprječava povratak upalnog procesa;
  • kikoridi vraćaju razinu vitamina u tijelu (osobito vitamini A, K, tokoferol, nikotinska kiselina);
  • u prahom sadrži veliki broj važnih elemenata u tragovima, kao što su cink, željezo itd.;
  • astringentna svojstva zobene kaše pomažu rano zacjeljivanje oštećenih želučanih tkiva;
  • apsolutno svi prasadi savršeni su za upotrebu u bilo koje doba dana iu kombinaciji s bilo kojim drugim proizvodima.

Porridge s gastritisom s visokom kiselinom odabiru se posebno pažljivo, budući da ta bolest nije lagana. Sve žitarice moraju biti kuhane duže nego uvijek, tako da su rogovima dobro kuhani. Za kuhanje dopušteno je koristiti vodu ili mlijeko, 50% razrijeđeno vodom.

  • Heljda ima masu ljekovitih sposobnosti:
  1. olakšava učinke stresa;
  2. potiče regeneraciju sluznice;
  3. povećava količinu hemoglobina u krvi;
  4. sprječava opasne komplikacije (na primjer, razvoj raka u želucu).

Heljda normalizira intestinalnu peristaltiku. Takva kaša nikada neće uzrokovati alergiju, pa se može koristiti bez problema u trudnoći i laktaciji iu ranoj dječjoj dobi.

  • Zobena kaša je jedna od najvažnijih prehrambenih žitarica koje se mogu preporučiti, kao kod gastritisa s visokom kiselosti, te s drugim bolestima probavnog trakta.
  1. Zobeno brašno ima takve sposobnosti:
  2. pletiva, oblozi mukoze, smanjenje boli;
  3. za dugo vremena eliminira osjećaj gladi;
  4. sprečava povratak gastritisa uzrokovan stresnim situacijama;
  5. uklanja probleme s defekacijom;
  6. pomaže vratiti tkiva želuca.
  • Riža u obliku kaše bogata je vitaminom B grupe, tokoferolom i vitaminom PP, kao i velikim brojem mikroelemenata. Riža je jedina žitarica s značajnim apsorpcijskim svojstvima. Zahvaljujući njima, riža se može koristiti s najozbiljnijom intoksikacijom kao sorbentom.

Riža kaša je korisna kod upale crijevne sluznice i želuca, dopušteno je uzimati hranu u djetinjstvu, tijekom trudnoće ili dojenja.

  • Manna kaša sadrži veliki postotak ugljikohidrata i tijelo ga lako percipira pa se često preporučuje za upotrebu tijekom oporavka bolesnika nakon dugotrajnih bolesti. Moguće je pripremiti mango i gastritis s povećanom kiselinom - takva kaša ne oštećuje želudac i dobro se apsorbira.

Međutim, ne preporuča se jesti grmu u velikim količinama - to je vrlo kalorijska, pa njegova česta uporaba može dovesti do pojave dodatnih kilograma.

  • Kukuruzne žitarice mogu imati različit stupanj brušenja - s gastritisom s visokom kiselinom dopušteno je koristiti samo najfinije granule. Mliječna kukuruz s gastritisom s visokom kiselinom treba umjereno koristiti - s puno tekućine i nakon dugog kuhanja. Jedno ili dva puta tjedno bit će dovoljno.

Naravno, kukuruz je koristan proizvod. Sadrži folne i pantotenske kiseline, B-grupe vitamina, tokoferol i retinol, beta-karoten i biotin. Također ima dovoljno vlakana, di i monosaharida, polinezasićenih masnih kiselina, škroba. Ipak, kukuruzni kašica je malo teška za želudac, a gastritisom može biti teško probaviti.

  • Pearl ječam dobiva se od zrna ječma, pa je drugo ime ječam kaša. Mnogi ljudi to ne vole - i potpuno uzalud: biser ječam savršeno uklanja znakove upale i može se koristiti, kao u gastritisu s visokom kiselosti, te s peptičnim ulkusom i pankreatitisom. Osim toga, biserno ječam jača imunitet, snižava kolesterol, bori se na anemiju, poboljšava pokretljivost crijeva, uklanja toksične tvari iz tijela.

Međutim, zloupotreba zlatnog ječma također nije isplata: s gastritisom s visokom kiselinom, najbolje je koristiti najviše tri puta tjedno, a ne prevelike količine.

  • Lenticina je dobila popularnost u posljednjem desetljeću, i to ne iznenađuje - vrlo je korisno i dodatno je dostupno. Lisična kaša "potiče" metaboličke procese, poboljšava funkciju mokraćnog sustava, jača imunološku obranu. Znanstvenici su identificirali serotonin u leće - to objašnjava imovinu ovog proizvoda kako bi se uklonila depresija, anksioznost i veselje. Osim toga, leće sadrže relativno mnogo kalija i željeza - ova kombinacija pomaže u poboljšanju funkcioniranja kardiovaskularnog sustava i sprječava anemiju.

Uz gastritis s visokom kiselosti, leće mogu biti konzumirane, ali s oprezom - ne više od 1-2 puta tjedno, ne vrlo velike dijelove, kako ne bi preopteretili probavni sustav.

  • Jazavac je izvrstan izvor energije za iscrpljenu bolest tijela. Millet je bogat polako probavljivim ugljikohidratima, koji se postupno oslobađaju i daju živahnost tijela. Jazavac poboljšava funkcioniranje crijeva, normalizira metaboličke procese, uklanja nepotrebne tvari iz tijela (na primjer, preporuča se uključiti takav kašasti dio u dijetu nakon produžene terapije antibioticima).

Uz gastritis s visokom kiselosti, kaša od jabuka kuhano je na mlijeku i može se konzumirati jednom dnevno - poželjno ujutro. Kontraindicirana je u upotrebi u hipotireozi i nedostatku joda u tijelu.

  • Pšenični kašica, kao i kukuruz, nije preporučljiva za uporabu tijekom pogoršanja gastritisa, i treba biti pripremljena samo od granulata. Ova žitarica je hranjiva, hypoallergenic, ubrzava oporavak tijela nakon bolesti. Takvu kašu mogu konzumirati svi osim male djece.

trusted-source[6]

Kontraindikacije

Općenito, kaša ima vrlo mali broj relativnih kontraindikacija:

  • ponekad - razdoblje trudnoće;
  • ponekad - dijabetes i bolest štitnjače.

Uz izuzetnu oprez, potrebno je liječiti žitarice tijekom pogoršanja gastritisa - često u prva 2-3 dana liječnik može preporučiti odbijanje da jede, uz upotrebu biljnih čajeva i rižine. Mogućnost korištenja ove ili one vrste žitarica u tom razdoblju trebala bi biti dogovorena s liječnikom.

Porridge s gastritisom visoke kiselosti trebaju biti prehrambene i istodobno hranjive i ukusne. Ne bi trebali imati dosljednost koja iritira mukozna tkiva želuca. Iz tog razloga, prasadi s gastritis nikada nisu kuhani debeli. Svaka kaša kada se koristi treba biti svježe pripremljena i topla, samo u ovom slučaju to će donijeti maksimalnu korist za tijelo.

trusted-source[7], [8], [9]

Mogući rizici

Šteta žitarica u gastritisu s visokom kiselinom može se očitovati samo u nekim slučajevima, na primjer, u sljedećem:

  • ako je žitarica za žitarice previše gruba (to se odnosi na zdrobljene žitarice - ječam, pšenicu, kukuruz);
  • ako se kaša ne kuha (žitarice treba kuhati dok se zrnja ne kuha);
  • Ako se kaša koristi previše vruće ili previše hladno;
  • ako koristite tzv. Instant kašu - poluproizvodni proizvod, koji često sadrži umjetne okuse i okuse;
  • ako se kaša koristi prečesto iu velikim količinama.

Najoptimalniji izbor je uporaba žitarica za doručak, a poželjno je izmijeniti različite vrste žitarica. Danas to može biti zobena kaša, a sutra - heljda kaša.

Kuh možete kuhati na vodi ili u pola mlijeka i vode. U ovoj inačici jelo se bolje probavlja.

trusted-source[10], [11], [12]

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.