^

Dijeta №5 ili Pevznerova prehrana

, Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 19.10.2021
Fact-checked
х

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Tajanstveni naziv dijeta № 5 izumio je i stavio u promet dijetetičar Mikhail Pevzner. Kao i sama ishrana. Reći ćemo vam o esenciji prehrane. Izumio je ne samo za gubitak težine već i za liječenje.

Koja je izumljena dijeta broj 5?

Ona pomaže da se riješe bolesti koje su godinama zadesile osobu: kvar u žučnom mjehuru, jetri, bolestima bubrega, posebno ako postoje kamenje u žuči, jetri i bubrezima.

To su prilično složene bolesti u kojima je moguća ograničena prehrana. Pevsnerovu prehranu koriste samo oni ljudi koji ne pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Svrha prehrane broj 5

Kada osoba počne jesti prema Mikhail Pevzneru, normalizira rad jetre, žuči i žuči. Izlučivanje mlaza postaje aktivnije. Kao rezultat toga, pacijent osjeća mnogo bolje.

Važno u Pevznerovoj prehrani

Tijekom prehrane, osoba koristi pravu količinu proteina i ugljikohidrata, a masnoća u njoj malo. Istaknuta su vlakna, tekućina i pektini (pronađeni u mnogim plodovima) u prehrani broj 5.

Pevsner ne preporučuje jela koja sadrže puno dušika (poput krumpira), kiseline (sorrel), kolesterola (jaja, majoneza).

Kod prehrane broj 5, najbolje je izbjegavati prženu i začinjenu. Ovo je loše za žučni mjehur i jetru.

Hladno povrće (iz hladnjaka) s prehrambenim brojem 5 također je bolje ne koristiti.

Meso u Pevzner dijeti se briše ili mljeveno na miješalici, povrću.

Povrće Pevzner ne preporučuje pasiviranje i osobito - za dodavanje brašna u prženje.

Tijekom prehrane broj 5 preporučuje jesti dio, 5-6 puta dnevno.

Koliko proteina i masti mogu biti uključeni u dnevnu prehranu s prehrambenim brojem 5?

  • Proteini - 100-110 grama.
  • Masti su 60-70 grama.
  • Ugljikohidrati - 450-500 grama.
  • Sol - ne više od 8-10 grama.

Koliko kalorija dnevno preporuča se za dijetni broj 5?

Puno, kao i za osobu s dobrom fizičkom aktivnošću - 3000-3200 kcal dnevno.

Kako izračunati izbornik tijekom prehrane broj 5?

Doručak od 8.00 do 9.00

Vinaigrette odjevenu kiselim vrhnjem, maslacem, kruhom, srednjeg masnog kravljeg sira, u jednom danu namočenom harengom (do 20 g), čajem s mlijekom.

Poslijepodnevni snack od 12 do 13 sati

Kuhano ili pečeno u pećnici, kaša od heljde na vodi ili mlijeku, svježe stisnutu soku.

Večera od 16 do 17 sati

Vegetarijanska juha bez mesa s kiselim vrhnjem, kiseli kupus, ribu s kuhanim krumpirom i mrkvom, svježi voćni kompot.

Druga večera od 19 do 20 sati

Lončar od tjestenine s niskim udjelom kravljeg sira, rezanci od kupusa (pečeni), komadiće voća i bobica.

Treća večera u 22.00

Kandel iz bobica i voća, nezaslađen kolač bez maslaca u tijestu.

Izgubiti težinu zdravlja, ispraviti tijelo i uživati u životu!

Dopuštena hrana tijekom Pevsnerove prehrane

  • Juha je osnova prehrane. Kuhani su na juhu od povrća s krilom. Juhe se također mogu kuhati mlijekom, voćem.

  • Meso svinjetina pečeno ili pečeno (i još uvijek jezik, meso govedine, niske masnoće pršut).
  • Meso ptica (češće piletina).
  • Riba i kavijar su crni (može se uloviti riba).

  • Mliječni i kiselinski mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, sir s malim sadržajem masti, fermentirano pecivo mlijeko). Mlijeko ili fermentirani mliječni proizvodi s Pevsnerovom prehranom mogu se konzumirati do 200 grama dnevno. Od njih (ili s njima) možete kuhati palačinke, kolače, vareniki i uživati u ukusu.
  • Kuhani na kašiku vode, koji nakon kuhanja dodaje mlijeko.
  • Pudinge.
  • Tjestenina ili vermičići pečeni s kravljem sirom ili mlijekom ili kiselim vrhnjem.

  • Kruh (osušen) - možete jesti bijeli, crni i sivi. Za brašno proizvoda koji se mogu konzumirati, također uključuju succulents bez začina, keksa, keksa (suha), buns ili pite. Proizvodi od brašna za Pevzner dijetu pripremaju se bez maslaca i bez margarina.

Kuhana jaja su tvrdo kuhana (ne više od 1 dnevno). Možete si priuštiti omlet od jednog jaja, ali ne više.

Uz prehranu broj 5, također se preporučuju zelje i sirovo povrće. Od povrća još možete kuhati garniture za meso.

Bobice i voće također su dopušteni. Može ih se jesti sirovo i pečeno. Na primjer, pečene jabuke.

Pevsner u svojoj prehrani ne Morita ljudi danima bez slatkiša, što jesti pekmez od prirodnih plodova, razne džemove i pekmez od plodova i meda (cvijet posebno), marshmallows, marmelade, kandiranog voća, pa čak i šećera. Ali postoje ograničenja - do 70 grama dnevno.

U dijeti broj 5 postoje i sokovi, naravno, naravno - od povrća i voća. Čak i kava s mlijekom ili vrhnjem, čaj s mlijekom (dobro je probavljena), juhe od trava, a posebno je dopuštena vitaminska juha od dogrose.

Dopušteni maslac, biljna ulja, koja se mogu dodati žitaricama i salatama tijekom prehrane.

Mogu se koristiti umaci od bobica, voća i mliječnih proizvoda.

Zelje i začini također se mogu konzumirati u prehrani broj 5, začiniti ih jelima.

Zabranjena hrana u Pevznerovoj prehrani

  • Alkoholna pića.
  • Svi prženi proizvodi od sirovog i toplog pušenja, začinjeno jelo.
  • Masno meso, masna riba, unutarnji organi (jetra, srce, pluća).
  • Konzervirana hrana.
  • Grah.
  • Gljive.
  • Luk, rotkvica, češnjak, repa, čorba.
  • Vrlo pečeni pekarski proizvodi od brašna.
  • Proizvodi od kakao (kava), čokolada u bilo kojoj od njegovih manifestacija, uključujući vruću čokoladu.
  • Bilo koja vrsta sode.
  • Ocat u posudama.
  • Sol (djelomična zabrana ovog proizvoda - ne više od 10 grama dnevno).
Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.