Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Keton β-hidroksibutirat obnavlja pamćenje i sinapse tijekom prehrane bogate mastima
Posljednji pregledao: 09.08.2025
Znanstvenici iz Španjolske, predvođeni dr. Roquiom Rojasom, objavili su opsežnu studiju u časopisu Molecular Metabolism koja pokazuje da β-hidroksibutirat (BHB) potpuno blokira neurodegenerativne učinke prehrane bogate zasićenim mastima na sinapse i kognitivne funkcije kod miševa.
Zašto je ovo važno?
Prehrana bogata palmitinskom kiselinom (glavna zasićena mast u većini životinjskih masti i nekim biljnim uljima) dugo se povezuje s oštećenjem pamćenja i smanjenom sinaptičkom plastičnošću. U međuvremenu, BHB, ključni metabolit ketona koji se proizvodi tijekom posta ili ketogene dijete, služi kao alternativni izvor energije za neurone i poznat je po svojim protuupalnim i epigenetskim učincima.
Metode i eksperimentalni dizajn
Kultura kortikalnih neurona
Mišji neuroni inkubirani su s 200 µM palmitinske kiseline, što je rezultiralo smanjenjem gustoće AMPA GluA1 receptora na membrani i inhibicijom sinaptičke transmisije.
Paralelno s tim, kulturi je dodano 5 mM BHB. Znanstvenici su otkrili da BHB ne samo da samostalno povećava ekspresiju GluA1, već i potpuno neutralizira štetni učinak palmitata.
Hipokampalni dijelovi
Elektrofiziološki parametri sinapsi procijenjeni su na živim presjecima mozga. Palmitinska kiselina smanjila je i amplitudu i dugoročnu potencijaciju (LTP), pokazatelj sinaptičke plastičnosti. Uvođenje BHB-a u medij vratilo je ove parametre na početnu razinu.
Bihevioralni testovi na životinjama
Skupina miševa hranjena je prehranom koja je sadržavala 49 posto kalorija iz zasićenih masti dva mjeseca. Kontrolna skupina jela je standardnu prehranu.
Pamćenje je mjereno u Mauriceovom labirintu: prehrana bogata mastima rezultirala je pogoršanjem vremena pretraživanja platforme, dok je dnevna oralna doza BHB-a (100 mg/kg) potpuno vratila performanse na razinu kontrolnih životinja.
Molekularni mehanizmi
- Energetski metabolizam: BHB prebacuje neurone s glukozno-ovisnog na ketonski ovisan put za proizvodnju ATP-a, smanjujući prekomjerno stvaranje reaktivnih vrsta kisika tijekom iskorištavanja masti.
- Protuupalni učinak: BHB inhibira aktivaciju NLRP3 inflamasoma, smanjujući oslobađanje proinflamatornih citokina i štiteći neurone od sekundarnog upalnog oštećenja.
- Epigenetska regulacija: BHB djeluje kao prirodni inhibitor histonskih deacetilaza (HDAC), što dovodi do povećane acetilacije histonskih proteina i povećane transkripcije gena odgovornih za sinaptičko preoblikovanje i neuroprotekciju.
Izgledi za kliničku primjenu
Autori naglašavaju da bi BHB mogao biti obećavajući neuroprotektor za ljude na nezdravoj prehrani ili koji pate od pretilosti i metaboličkog sindroma. Daljnja istraživanja trebala bi utvrditi:
- Optimalne doze i primjena BHB-a kod ljudi
- Trajanje i sigurnost uzimanja - kako bi se izbjegao ketozinski stres kod pacijenata s kardiovaskularnim ili bubrežnim patologijama.
- Mogućnost sinteze stabilnih BHB analoga s poboljšanom bioraspoloživošću.
„Naš rad pokazuje da BHB ne samo da kompenzira energetske deficite, već i izravno obnavlja ključne molekule sinaptičkog prijenosa, štiteći pamćenje od oštećenja masnoćama“, zaključuje dr. Rojas.
Ovo istraživanje otvara vrata novim nutraceuticima i lijekovima koji bi mogli zaštititi mozak suočen s modernom prehranom bogatom zasićenim mastima i usporavanjem kognitivnog pada.