Crvene, bijele i žičane grah s tipom 1 i dijabetesom tipa 2 dijabetesa

Kršenje metabolizma glukoze kod dijabetičara čini ih odgovorno približavanjem prehrani i upotrebi low-carb dijeta za regulaciju razine šećera u krvi. Osnovu njihove hrane su meso, riba, plodovi mora, perad, kupus, krastavci, tikvice, svježe bilje, orasi. Ali, je li moguće imati bubrege za dijabetes tipa 1 i tipa 2, budući da u njemu postoje mnoge korisne supstance i moglo bi diverzificirati prehranu bolesnika? Ispada da u alternativnoj medicini postoje čak i recept za liječenje dijabetesa mellitusa s izvarom graha.

[1], [2], [3]

Prednosti

Kakva grah određuje ne samo mogućnost uključivanja u svoj izbornik dijabetičarima već i potrebu da to učinite? Je bogat proteinima, aminokiseline, vlakna, vitamine B, E, G, K, F, P, skupina B, mineralnih soli, organske tvari i kiseline, cink, jod, antioksidanti, škrob, fruktoza. Ove komponente pomažu u metabolizmu, probavi, pozitivnom utjecaju na gušteraču, ojačaju živčani sustav, imunitet, caklinu zubi i kosti. No, glavna korist za ovu kategoriju ljudi je pokriven u jedinstvenom omjer bjelančevina, aminokiselina i ugljikohidrata, što vam omogućuje da obavljaju funkcije inzulina - za smanjenje razine šećera u krvi i eliminira toksine iz tijela, a nastale su kao rezultat trovanja od strane njegove visoke glukoze.

Sirovi grah

Što se tiče sirovih graha u šećernoj bolesti, naišli su na kardinalno suprotstavljene prosudbe: neki se snažno protive od tada time može poremetiti probavu, tu nadutost, bol u trbuhu, drugi se savjetuje da potopiti u noći od 5. Fasolinok, a ujutro na prazan želudac kako bi ih jesti, ispire s vodom u kojoj bubri. Vjerojatno je najbolje da eksperimentirate na sebe, ako ne postoje neugodne posljedice, tada možete koristiti takvu alternativnu metodu smanjenja šećera.

[4]

Crne grah

S dijabetesom, crne grah nije manje korisno od drugih vrsta. Iako je zbog boje manje popularna, ali u sastavu onoliko korisnih tvari, kao što je, recimo, u tradicionalnoj bijeloj boji. 

Crni grah ima izvrsna imunomodelna svojstva, štiti tijelo od infekcija i bakterija, poboljšava crijevnu mikrofloru, je filtar za šljake i toksine.

[5]

Zdjela grah

Grah u obliku konzervi blago gubi svoje osobine (ostaje do 70% vitamina i 80% minerala). Ali ovo nije izgovor da je isključi iz prehrane. Sadrži nizak sadržaj kalorija, a sadržaj proteina je blizak nekoj vrsti ribe i mesa, dobro se uklapa u različite proizvode i može se koristiti kao nezavisno jelo i kao sastojak u salatama ili ukrasima.

[6]

Bean ostavlja

Za pripremu jela od graha, grah se izlučuje iz mahuna i ostavlja ostatak. Dijabetičari ih ne trebaju bacati, jer ovo je prekrasna sirovina za izradu ljekovitog bujona. One sadrže najvažnije za mikroelemente organizma, flavonoide, aminokiseline: lizin, terozin, arginin, triptofan, metionin. Glyukokinin u svom sastavu potiče brzu resorpciju glukoze i kempferol i kvercetin jača krvne žile, je važan u ovoj patologiji u vezi s pratećim bolesti. Oni se mogu ubirati u jesen, nakon žetve. Suše se i pohranjuju u staklenim ili emajliranim posuđem. Žlica sirove sirovine ulijte čašu kuhane vode na sobnoj temperaturi i stavite na vodenu kupelj ispod poklopca 15 minuta. Nakon sat vremena, soj, dodajte punu čašu vode, piti pola grijanja pola sata prije jela tri puta dnevno.

[7]

Grah odrezaka 

Zelena grah mahuna bez njegovog izlijevanja također se uspješno koristi u liječenju dijabetesa. Iako sadrže manje hranjivih tvari, imaju i manje kalorija. Za usporedbu: u 150 grama kuhane grahove - 130 ccals, au istoj težini mahuna - samo 35. Budući da je dijabetes povezan s metaboličkim poremećajem i često je praćen pretilosti, to je važan čimbenik. Pods služi kao vrsta filtera za tijelo, njihovo izlučivanje uklanja toksine i otrove, uklanja tekućinu.

Kod dijabetesa, zeleno, bez sušenja, pivo je. Juha se obavlja na sljedeći način: pregršt graha (može se izrezati na manje fragmente) napunjene vodom (1 L), tavori nakon vrenja 15 minuta na laganoj vatri, a zatim unosi ispod haube 1,5 sati. Pijte pola čaše 3 puta dnevno prije jela. Puno ljudi može biti puna stakla.

[8]

Namočeni grah

Grah se, u pravilu, natopi prije pripreme. Zašto je to učinjeno i što ona daje? U grahoricama se nalazi fitinska kiselina - antinutrient, koji ga štiti od bakterija i drugih štetnika. Priroda je izmislio mehanizam za očuvanje embrija prije nego što je klijanje, a zatim sintetiziraju enzima fitaze, oslobađajući sve minerale i vitamine kako bi dovesti do novog postrojenja. Ljudsko tijelo ne proizvodi tvari koje neutraliziraju fitičke kiseline međutim grah koji nisu prošli pripremnu fazu, utječe na asimilaciju elemenata u tragovima, proteina, masti, škrob, ugljikohidrati. U prirodi postoji mnogo različitih vrsta graha, ali kuhati s dijabetesom, a sve ostalo trebate samo pred-natopljene grah.

Bijela grah

Najčešći je u našoj regiji bijeli grah. Ljubljena je zbog činjenice da ne mijenja boju jela, to je željeni sastojak u borsku, vinaigreti, salate. Ovo je univerzalni proizvod, pogodan za različite dijete.

Ona promiče regeneraciju stanica, što znači brzo ozdravljenje rana i pukotina u koži, a poznata je i njegova antibakterijska svojstva. Bijela grah s dijabetesom može se jesti bez ograničenja.

Crvene grah

Crvena boja zrna izgleda spektakularno kao bočica, među Indijancima, narodima Kavkaza, Turaka - ovo je tradicionalno jelo. I vrlo je korisno kod dijabetesa, tk. Je snažan stabilizator metaboličkih procesa, dobro regulira probavu, jača imunološki sustav.

Za ljude koji imaju prekomjernu težinu može postati pomoćnik u borbi protiv njega, tk. Sadrži veliku količinu vlakana, dulje vrijeme daje osjećaj sitosti i istovremeno nisku u kalorijama.

Zeleni grah

Pods zelene šparoge grah su korisni kod dijabetesa i vrlo su ukusni. Mogu se uživati ne samo u sezoni već i zimi. Da bi to postigli, lagano su zavareni, hlađeni i zamrljani u zamrzivaču. Raspon jela s njezinim sudjelovanjem vrlo je širok: od bočjih jela do sastojaka salata, juha, drugih jela.

Meka tekstura čini povrće sočnim i ugodnim, a njegovi finični antioksidanti jačaju zdravlje, jačaju otpornost na infektivne agense, neutraliziraju slobodne radikale. Supstanca zeaksantina se apsorbira u vlakna očiju, jača, što je vrlo važno za dijabetičare. Zahvaljujući topljivim vlaknima, šparoge reguliraju razinu šećera u krvi, sprečavajući oštar skok nakon jela.

Kontraindikacije

Grah je nepoželjan za starije osobe, trudne. Kontraindikacije za njegovu upotrebu su bolesti gastrointestinalnog trakta: gastritis s visokom kiselosti, čira, kolitis, kolecistitis; giht; nefritis. Grah, poput svih mahunarki, može uzrokovati alergije.

[9], [10], [11], [12], [13]

Mogući rizici

Moguće komplikacije povezane su s pogoršanjem bolesti probavnog trakta, povećanom proizvodnjom plina, kolikom, nadutosti. Alergija se manifestira svrabom, crvenilom, osipom, edemom.

[14]

Posude od graha za dijabetičare

Kakvoća okusa graha omogućava da bude prisutna na stolu ne samo dijabetičara već i svih ljudi, što je najvažnije, nemojte zaboraviti pripremiti i natapkati 10-12 sati. Spektar njegove primjene je vrlo širok, ali pri pripremi se treba pridržavati preporuka namijenjenih dijetnoj tablici br. 9. Razmotrimo odvojena jela od žičane grah i receptima njihove pripreme:

• juha od graha - može se kuhati na slabi pileći juhu ili koristiti samo povrće. Zahvaljujući grahu, iscijedite tekućinu, ulijte ga vodom (bujonom), izrežite mrkvu, dodajte polovicu luka, korijen celera, krumpir. Brew dok spreman;

• salata uz dodatak graha - patlidžana, luka i svježe rajčice, staviti na biljno ulje, pustiti da se ohladi, kombinirati s prethodno kuhanim grahom, zatopiti s ljekovitim biljem;

• grah varivo s povrćem - zapečene u suncokretovom ulju luk, mrkva kombinirati s brokula, cvjetača, tikvice, sjeckane rajčice, kuhane crvenim grahom, lagano SOLI, staviti na 30 minuta u pećnici. Pospite se svježim travom prije posluživanja.

• Mesne lopatice s ukrasom graha od šparoga - da bi se formirale mesne kuglice iz purana, isparile. Kuhajte u zdjelicama od slanog zrna graha, stavite na tanjur pokraj mesnih okruglica i protrljajte s ukiseljenim tvrdim sirom;