Brašno s pankreatitisom uključeno je na popise dopuštenih i zabranjenih jela. Na popisu dopuštenih nalaze se bijeli, sušeni kruh ili jučerašnje pečenje, krekeri, posni kolačići. Ne možete koristiti svježe pečeni raženi kruh bilo koje vrste, bogate, lisnate, masne slastice, palačinke, kolače od sira.