Juhe za trovanje

Trovanje - prilično česta pojava, pri kojoj su posebno pogođeni probavni organi: sluznica je iritirana, pojavljuju se dispeptički poremećaji. Otklanjanje poremećaja i prilagođavanje probavnog procesa teško je bez pridržavanja posebne dijete. Promjene u prehrani su obavezne i treba ih se pridržavati do potpune stabilizacije pacijentovog zdravlja. U tom razdoblju prva jela su posebno korisna. Na primjer, juha kod trovanja uvodi se u prehranu drugog dana. Tijekom prvog dana preporučuje se potpuno odbiti jesti, uz pijenje dovoljno tekućine. Kako se stanje poboljšava, prehrana se proširuje i postupno se vraća uobičajenom režimu prehrane. [ 1 ]

Kakvu juhu možete jesti kod trovanja?

Kod trovanja hranom, gastrointestinalni trakt je pod posebnim stresom. I, kako se situacija ne bi pogoršala, potrebno je u prvom danu od trenutka trovanja pridržavati se posebne blage dijete kako bi se normalizirao probavni trakt.

Prehrana je najvažnija komponenta liječenja trovanja hranom. Pacijent se treba pridržavati sljedećih preporuka:

• Konzumirajte samo laganu i visokokvalitetnu hranu koja se brzo i potpuno probavlja bez opterećenja gastrointestinalnog trakta;
• Nemojte se prejedati, jedite često, ali malo po malo;
• Odustanite od grube, pržene, masne, neprirodne, dimljene hrane;
• Nemojte dodavati puno soli i šećera u jela;
• Postupno izlazite iz dijete, naglašavajući zdravu i kvalitetnu hranu.

Juhe bi trebale činiti osnovu prehrane: predjela zadovoljavaju sve zahtjeve dijetalne prehrane, blaga su, lako probavljiva i zdrava. Budući da su terapijske dijete različite, treba napomenuti koji se proizvodi mogu dodati prilikom pripreme juhe:

• Kuhani nemasni komadi mesa (puretina, piletina, teletina);
• Komadi kuhane ribe (pollock, oslić, smuđ);
• Vermicelli, špageti, knedle;
• Zobena kaša, heljda, riža, griz, kus-kus;
• Pileća ili prepeličja jaja;
• Povrće (krumpir, mrkva, tikvice, brokula, celer, bundeva).

Juhe se ne smiju pripremati "prženjem", tj. povrćem prženim u biljnom ulju ili drugoj masti. Također je zabranjeno sljedeće:

• Masni dijelovi mesa, mast, kobasice;
• Iznutrice (jetra, bubrezi, želuci, pluća itd.);
• Paprikaš;
• Začini, majoneza, soja umak;
• Bilo koja vrsta mahunarki (grašak, grah, slanutak itd.);
• Kupus, češnjak, rotkvice;
• Hren, senf;
• Gljive;
• Poluproizvodi.

Juhe za trovanje ne smiju biti previše slane, začinjene, vruće. Soli treba dodavati vrlo malo, kako jelo ne bi bilo bljutavo. A od papra i ostalih začina bolje je uopće odbiti. Prehranu treba proširivati malo po malo, iz dana u dan, prateći kako se osjećate i rad probavnog trakta.

Indikacije

Kod većine pacijenata trovanje hranom ne traje dugo, glavni simptomi nestaju nakon nekog vremena nakon upotrebe sorbensa. Međutim, ne možete se odmah vratiti uobičajenoj prehrani, jer to može dovesti do ponovne pojave bolnih znakova. Prehrana treba biti promišljena i blaga. Dakle, prvog dana liječnici ne savjetuju ništa jesti. Kako bi podržali ravnotežu vode i izbjegli dehidraciju, liječnici savjetuju piti puno čiste vode, biljnog čaja ili fizioloških otopina. Zatim, drugog dana, prehrana se proširuje tekućim predjelima i kašama.

Juha kod trovanja je indicirana u takvim slučajevima:

• Kod dizenterije, disbakterioze, dispeptičkih poremećaja, toksikoinfekcije hranom;
• Za trovanje hranom, alkoholnu intoksikaciju;
• Za upalne probavne patologije;
• Za alergije na hranu, lijekove;
• Kod trovanja otrovnim tvarima, kemijskim agensima, biljnim alkaloidima;
• Za kronično trovanje.

Trajanje dijetalnih ograničenja i korištenje dijetalnih juha kod trovanja određuje se individualno. To razdoblje može trajati od nekoliko dana do 2-3 tjedna.

Prednosti

Juhe kod trovanja pomažu u uspostavljanju probavnog procesa, uklanjanju mučnine, uklanjanju bolova u trbuhu. Pravilno odabrana i kvalitetno pripremljena prva jela imaju sljedeći terapeutski učinak:

• Osigurati tijelu sve potrebne tvari za popravak oštećenih tkiva sluznice;
• Vratiti normalan omjer tekućine i minerala u tijelu;
• Ubrzati regeneraciju crijevnih stijenki, što je posljedica mehaničkog štedenja;
• Olakšava probavu, što pomaže normalizirati probavne procese.

Korištenje juha kod trovanja liječnik može prilagoditi individualno, što ovisi o stupnju oštećenja gastrointestinalnog trakta, trajanju i uzroku patologije.

Kako bi se adekvatno organizirala prehrana pacijenta nakon trovanja, potrebno je dobiti savjet gastroenterologa ili specijalista za zarazne bolesti.

Kontraindikacije

Dopušteno je konzumirati juhu nekoliko sati nakon posljednje epizode povraćanja ili proljeva. U tom pogledu nema strogih i nedvosmislenih preporuka: u većini slučajeva pacijenti sami osjete kada se osjećaju bolje i imaju želju za jelom. Počnite jesti s hranom poput riže, griza, pasiranih juha.

Ne preporučuje se uključivanje juha u prehranu:

• Ako je trovanje bilo povezano s konzumacijom prvih jela - na primjer, gljive, mesna juha, juha od juhe, juha od juhe;
• Kod depresivne svijesti (ako pacijent ima poremećenu svijest, halucinacije, deluzije);
• Za napadaje, parestezije i pareze;
• Kada temperatura poraste;
• Kod ponovljenog povraćanja, pojava krvnih elemenata u izmetu ili povraćki;
• Ako se ne osjećate bolje, iako je prošlo 48-72 sata od trovanja;
• Ako se radi o djetetu mlađem od 7 godina koje ima zastoj urina ili odbija piti tekućinu.

U tim situacijama trebate se obratiti liječniku. Važno je svim sredstvima nadoknaditi izgubljeni volumen tekućine u tijelu, a tek se onda postupno vratiti uobičajenoj prehrani. Nemojte žuriti s pripremom juhe za trovanje ako se ne osjećate bolje ili se čak pogorša: ako se stanje pogorša, trebate što prije potražiti liječničku pomoć.