Dijeta u akutnom i kroničnom pankreatitisu: što, što možete jesti i što ne možete

Danas mnogi pate od pankreatitisa, ne znajući koliko je važna dijeta u pankreatitisu. Pankreatitis izaziva pothranjenost i trovanje.

Nježna dijeta za pankreatitis

U prvim danima nakon pogoršanja pankreatitisa, odmorite se na gušteraču. Na dan 3 dozvoljen je nezaslađeni čaj i pire od bujnih sluzi. Od 5 dana dodaju se pire od mrkve i pire krumpir. Ribe iz rijeke su sjeckane, napravljene od ne soufflé, pâté, cutlets. Mlijeko, pecivo za pecivo je dopušteno.

Kada je  pankreatitis  važan prvi obrok, možete pripremiti vermički juhu. Možete dodati kiselo kiselo kiselo vrhnje. Dopušteno je govedina i piletina. Riba bi trebala odabrati rijeku. Rezan bi trebao biti konzumiran kao ne-kiselina, bez masnoća. Dopušten je nizozemski i ruski tvrdi sir. Makaroni, domaći rezanci dodaju se juhama.

Dijeta za gubitak težine u pankreatitisu

Dijeta u pankreatitisu važan je terapeutski faktor, važniji od svih lijekova. Oni igraju podršku. Nije ništa za što pankreatitis izaziva prejedanje i trovanje.

Eliminirati alkohol, začine, dimljeni proizvodi. Kupite parobrod. Uklanjanje masti pomoći će smanjiti težinu. Teleća, purica je bolje odrezati na mljeveno meso i napraviti limenke.

[1], [2]

Dijeta 5 s pankreatitisom

Ima takve osnovne principe: nemoguće je uzimati vruću i hladnu hranu, treba ga brusiti. Korisno je piti ružičaste kukove.

Tablica prehrane za pankreatitis je obavezan dio liječenja. Dijeta 5 je prava ishrana, korisna čak i za zdrave ljude.

Zabranjene su konzervirane i masne hrane. Sve posuđe se briše u mješalici.

Korisni proizvodi: kuhana piletina, juhe od povrća, jučerašnji kruh, juhe od mlijeka, heljda.

• Koliko treba održavati prehranu za pankreatitis? 

Dijeta u pankreatitisu, ako je akutna, propisuje se 6-9 mjeseci. Uz kronični pankreatitis - već nekoliko godina.

• Što ne bi trebalo uključivati prehranu za pankreatitis? 

Goveđa masti, kupus, rotkvica, špinat, rutabaga, alkohol, crni kruh.

[3]

Primjeri prehrambenih 5 recepata za pankreatitis

• [4]

  Parne pečnice

200 g govedine, 30 g pšeničnog kruha, 3 tbsp. Mlijeko, 3 žličice. Maslinovo ulje, prstohvat soli.

Pomiješajte sastojke. Skuhano meso podijeljeno na mramor. Stavite u paru, ulijte vodu, zatvorite poklopac i kuhajte dok ne kuhate preko umjerene vrućine.

• Mliječna juha s rezancima

150 g brašna, 2 jaja, 10 g maslaca, 10 g šećera, 350 ml mlijeka.

Stavite tijesto iz brašna, vode i jaja. Lagano izbacite i nasjeckajte rezance. U mlijeku pokrijte rezanci i kuhajte 8-12 minuta.

Dijeta 5p s pankreatitisom

Koristi se za poticanje probave, ograničava ugljikohidrate i masti. Kalorični sadržaj je 2700-2800 kcal. Pročitajte više ovdje.

Kakva su jela dopuštena sa 5p dijetom?

• Kruh jučerašnje pšenice, keks kekse.
• Juhe na juhu od povrća, voćne juhe.
• Posude od mesa: niske masnoće pilića i teletine.
• Gljive, grah, špinat - zabranjeno. Pušteni tikvice i bundeva su dopušteni.
• Mjestve su isključene.
• Dozvoljeno je više od 1 jaje dnevno.
• Nemasno voće, poželjno obrisano, bobice.
• Dopušteno svjež sir s malo masnoće.
• Dopuštena žličica od bobičastog voća, umaci od vrhnja.
• Masti: suncokret i maslinovo ulje. Ograničite maslac.

Zabranjeno je:

• Buni, gljive, dimljeni meso, masno meso, mahunarke.

[5], [6]

Dijeta 5a s pankreatitisom

Propisuje se kada pacijent ima i lezije u žučnom traktu. To je dijeta s ograničenom potrošnjom masti i kolesterola s dovoljno sadržaja kalorija.

Dopušteni proizvodi

Lean kuhana govedina i piletina, pari pare riba, omlet protein, low-mast mlijeko, biljno ulje, malu količinu maslaca, heljda, riža, heljda i mannoe nabujkom. Kuhani squash je koristan kao kriške. Juhe od povrća s kiselim vrhnjem. Sirovo i pečeno voće, bobice. Močvari su dopušteni.

[7]

Dijeta 1 s pankreatitisom

Propisuje se kada se akutni ili kronični pankreatitis kombinira s bolestima želuca.

Dopušteni proizvodi

• Jaja: proteinski parne omlet.
• Mlijeko i žitarice (osim za biser ječma).
• Meso i riba: piletina, mršav junetina, mala masnoća.

• Mlijeko kašu od niske masnoće mlijeka.
• Povrće: pire od mrkve, pire od repe, pire krumpir.
• Bobice: nekuhan, sirovo, slatko, pekmez. Infuzija pasa, komadića, poljupca.

[8], [9], [10]

Recepti za pankreatitis

Nemojte zaboraviti da nakon napada akutnog pankreatitisa morate slijediti dijetu od 8-9 mjeseci.

Dakle, ovdje su za ukusna i zdrava jela s pankreatitisom. Lako se pripremaju.

Puding mesa za par

Trebate:

• 240 g govedine
• 40 g maslaca
• 20 g manga
• ½ šalice vode
• 1 jaje 

1. Kuhajte meso. 
2. Prolazimo kuhanu govedinu preko mesnog mesa. 
3. Povezujemo se s žitaricama od goveđe i jaja. 
4. Mi umijesimo tijesto, širimo ga u plijesan, masiranim uljem i dovedemo ga do spremnosti za par.

Pahuljica

Trebate:

• bjelanjka
• 30 g šećera
• 100 g jagode
• 20 g brašna
• 120 g vode
• Vanilin (pinch)

Protein je pretučen i ubrizgavan vanillinom i šećerom. Prosijite žlicu u obliku kipuće vode. Snowballs su okrenute, prekrivene poklopcem i ostavljene stajati 4 minute. Izvucite i pustite da se voda isprazni. Snowballs se ulije s umakom od jagoda, brašna i 10 g šećera.

Kolač od banane s breskvom bez pečenja

Morate uzeti 1 bananu i 1 breskvu, 250 ml jogurta, suhu keksa, čašu vode i paketić želatine. Gelatina je razrijeđena u vrućoj vodi. Dodajte jogurt, promiješajte. Postavite foliju na dno kalupa. Postavite slojeve: sloj kolačića, sloj jogurta i želatine, sloj banana, sloj kreme, sloj bresaka, sloj krema. Stavite kolač u hladnjak - neka se smrzne.

[11],

Dijeta za tjedan dana sa pankreatitisom

To može biti ne samo korisno, već i vrlo ukusno. Dopušteni su jučerašnji kruh i kolačići "Maria" i "Zoološki". Parne omlet, mliječno mlijeko, kefir, kiselo vrhnje - ti se proizvodi mogu konzumirati. Možete jesti slatko voće, suho voće i grožđice.

Što bi trebalo biti isključeno iz hrane kako bi se izbjeglo ponavljanje pankreatitisa? Čvrste juhe, pržene, dimljene, pečene i čokolade.

Dakle, tjedni izbornik za pankreatitis je o tome.

Ponedjeljak

• Doručak: keksi s sirom.
• Drugi doručak: kajgana, kruh s čajem.
• Ručak: kašuti od heljde, kuhani squash, sir.
• Poslijepodnevni snack: ribani jabuka.
• Večera: zobena kaša, salata s cvijećem, pečena jabuka.

Utorak

• Doručak: sir.
• Drugi doručak: salata od mrkve i zelenog graška.
• Ručak: govedina s kruhom.
• Večera: juha od povrća, pire od mrkve, pire od jabuka, jogurt.

Srijeda

• Doručak: jogurt, jabuka.
• Drugi doručak: pečena jabuka, grožđice.
• Ručak: riba, heljda, kruh.
• Večera: juha od povrća, kruha, sušenog marelica.

četvrtak

• Doručak: sir.
• Drugi doručak: kuhano meso, pire od povrća, kefir.
• Ručak: parni omlet, juha od dogrose, kruh.
• Večera: puding od riže, jogurt.

Petak

• Doručak: mineralna voda bez plina, kekse.
• Drugi doručak: steamed keksi, salata od cvjetnjaka.
• Ručak: gulaš, pire od bobice.
• Večera: kuhana riža, jogurt.

Subota

• Doručak: parni omlet.
• Drugi doručak: kuhano meso, a ne jak čaj.
• Ručak: pariška riža, pečene jabuke, juha divlje ruže.
• Večera: puding riže, jogurt.

Nedjelja

• Doručak: sir.
• Drugi doručak: juha od leće (za vrijeme trajne remisije).
• Ručak: pileće pare, pire od jabuka.
• Večera: kuhane repe, kuhanog krumpira, parićeg mesa, čaja.

[12],

Dijeta dnevno za pankreatitis

Trebate 4 puta dnevno. Cikla, svinjetina i guska, bubrega, kobasica, losos, jesetra, slanina, majoneza, vrhnje, pšenice i ječma prilozi, kupus, rotkvice, repa, luk, umaci, ocat, agrumi iz prehrane treba biti u potpunosti eliminirati.

Ponedjeljak

• Doručak: proteinski omlet, riža kaša, čaj.
• Drugi doručak: sir, jogurt.
• Ručak: juha od povrća, odresci od kikirikija, mrkva od pire, kompozicija jabuka.
• Večera: riblji knellets, pire krumpir i čaj.

Utorak

• Doručak: bjelančevine omleta, kaša od heljde s mlijekom, čaj.
• Drugi doručak: sir, jogurt.
• Ručak: juha od povrća, kuhana piletina, žele.
• Večera: kuhana riba, kuhani krumpir, ne čvrsti čaj.

Srijeda

• Doručak: slatkiši, još uvijek mineralna voda.
• Drugi doručak: omlet za paru, krišku bijelog kruha, čašu mlijeka.
• Ručak: 200 g kuhane ribe, kriška bijelog kruha.
• Večera: 200 g zobene pahuljice, 200 g pire od mrkve, kriški bijelog kruha, čaj s mlijekom.

četvrtak

• Doručak: 200 grama zobene pahuljice, kriška bijelog kruha, mineralne vode bez plina.
• Drugi doručak: 100 g sira, 100 g pire od jabuke, čaj.
• Ručak: 400 ml juhe od povrća, 200 g bundeve, 200 g svježeg sira.
• Večera: 100 g mesnatog mesa, 100 g skuta, 200 ml žele.

Petak:

• Doručak: 200 grama pire riže riže, kriška bijelog kruha.
• Drugo doručak: 200 g rižinog pudinga, 200 g pire od mrkve, 200 ml čaja s mlijekom.
• Ručak: 400 ml juhe od povrća, 100 g skuta.
• Večera: 200 g pilećeg mesa, 200 g zobene pahuljice, čaša čaja.

[13],

Izbornik prehrane za pankreatitis

Dijeta s pankreatitisom glavni je lijek. Bez prehrane iz pankreatitisa ne možete se riješiti. Reći ćemo vam koji bi proizvodi trebali biti napušten i što možete jesti i kako osigurati da se usklađenost s prehranom ne pretvori u mučenje umjesto zamjene zabranjenih slatkiša.

Prvih 4 dana pacijent promatra medicinsku glad, pije samo vodu. Počevši od 5. Dana možete popiti čaj s krekeračima, tu je i parna omlet. Jedan tjedan nakon napada možete jesti juhe od povrća. Ne možete jesti crni kruh, peciva, kolače, kolače, sladoled, bubrege, dimljene kobasice i konzerviranu hranu.

Možete jesti slabu kuhanu ribu. Jaja se najbolje koriste u obliku bjelančevinskih omotnica.

Mlijeko se koristi u posudama. Dopuštena kuhana tjestenina. Prašak kuga ne može se koristiti za pankreatitis.

Od povrća, mrkve, krumpira, cvjetače.

Od juhe, preferiraju se zobene pahuljice i riža. Isključeni okroshka, riblji zaljevi, mesne bujice.

Od slatkih napitaka dopušteno je komote i mousse, pečene jabuke, pire voće, voće i bobičasto voće.

Uklonite sve začine i začine iz prehrane.

Vrlo dobar buzdolj dogrose. Možete popiti slabi čaj i piće iz cikorije. Kakao i kava isključuju.

Apsolutno ne možete piti alkohol, začinjene začine, čips i krumpiriće, hot dog, chebureks, shawarma.

Dijetalni stol za različite tipove pankreatitisa

[14]

Dijeta za kronični pankreatitis

Tablica prehrane isključuje proizvode koji djeluju sokornym i smanjuju ugljikohidrate. Hrana se kuha i jede.

Dopušten je samo bijeli kruh jučer, zabranjeno je pečenje. Dopušten mliječni proizvodi s malim udjelom masti, zecni meso, u obliku pare, niske masti ribe. Jaja - samo u obliku omleta s parnim proteinima. Ne-kiseli sir je dopušten. U posude treba dodati kremasto ulje suncokreta. Kruh od goveđe i riže kuhane na mlijeku s vodom. Jedite više mrkve, tikvice, krumpir, zelene grašak, mlade grah. Od voća, samo su pečene jabuke korisne. Pijte čvorove iz sušenog voća. Uzmi termos s bujonom psa na posao. Pripremite umake od mlijeka - vrlo su ukusne. Nesigurni umaci, začini, začini su zabranjeni.

Vi ne možete jesti ovčetina, patka, dimljena kobasica, jesetra, šaran, kiseli krastavci, gljive, kava, čokolada, loboda, zelena salata, repa, grah (osim mladih grah i leća), brusnice, šipak i gaziranom vodom.

[15], [16]

Dijeta za akutni pankreatitis

Jaka i produljena upala gušterače može ponekad dovesti do dijabetes melitusa. Pazite, nemojte dopustiti pogreške u prehrani. Kada se nalazite u prvim danima nakon napada u bolnici, uopće nećete dobiti hranu. To je neophodno da se željezo štedi što je više moguće.

Zašto ljudi pate od akutnog pankreatitisa ? Stvar je u tome što u našoj nacionalnoj tradiciji organizirati blagdane obilne gozbe sa alkoholom, puno prženih jela, piknike s šibenskim kavezom od janjetine. Često jedemo u pokretu, u McDonald'su. Sve to nadražuje gušteraču i jednog dana dolazi do napada s teškim bolovima. Ulcera pridonosi bolesti.

Na dan 6, dijeta se proširuje dodavanjem žele, tekućih žitarica, pileći piletina.

Dimljeni meso, marinade, sladoled, peciva isključeni su do godine dana.

[17], [18], [19]

Dijeta u slučaju pogoršanja pankreatitisa

Dijetetski stol što je više moguće štedi gušteraču. Prvi dan dopuštao je zagrijanu mineralnu vodu Borzhomi, bujon divlje ruže, čaj.

Trećeg dana dozvoljeno je proširiti prehranu: dodamo mucne juhe, mlijeko poljubac, tekuće žitarice bez ulja.

Kada bol nestaje, promatrajte nerazvijenu, proširenu verziju prehrane. Ali još uvijek jako dugo, do godinu dana, ne možete jesti ništa prženo, masno, bez pečenja i pečenja.

[20], [21], [22], [23]

Dijeta za pankreatitis kod djece

Tablica prehrane ne smije se miješati u njihov pravilan rast i razvoj. Dajte bebu često, u malim obrocima.

Obratite pažnju na mršavo meso: teletinu, piletinu, puricu.

Uz pogoršanje pankreatitisa, pripremite bebu omlet za par, te remisijskim - omletom od jednog jajašca.

Dijete koje je bolesno s pankreatitisom treba prirodni sir s malo masnoća. Sadrži kalcij potreban za rast kostiju. Vrlo draga djeci su ukusni domaći kolačići s mrkvom, marelicama, jabukama. Jabuke se također mogu peći - u ovom slučaju oni također pomažu kod anemije.

Maslac kupiti u pakiranjima od 100 g i koristiti samo u posudama. Djeca s pankreatitisom ne podnose maslac, razmazan kruhom.

Idealna juha za dijete s bolesnom gušterom - skupom povrća, pomiješanim u mješalici. Zimi možete koristiti setove smrznutog povrća.

Uklonite svinjetinu i patku iz djetetovog jelovnika. Nemojte davati kobasice, marinade i gljive, prženu ribu, kakao, čokoladu, repa, rotkvicu, mahunarke i ukrajinski kruh.

Korisno povrće: mrkve, tikvice, krumpir, repa. Poslužite ih na brišu i kuhajte. Karfiol, ne kochanuyu, dodajte juhama.

Ponekad možete dati svoje dijete marshmallows i mliječne slatkiše, ali vrlo malo.

[24], [25], [26]

Dijeta za pankreatitis kod odraslih osoba

Alkohol, unos hormonskih lijekova, stres, paraziti, popratne bolesti probavnog trakta, sve su čimbenici u razvoju pankreatitisa kod odraslih. U pozadini bolesti želuca i jetre nalazi se reaktivni pankreatitis.

Bolje je kuhati hranu u dvostrukom kotlu.

Što možete koristiti: 

1. Povrće juhe.
2. Ideja, govedina, piletina.
3. Prostokvasha, ne-kiselinski sir, nizozemski sir.
4. Maslac u pripremljenim posudama.
5. Heljda, zobena kaša, riža.

6. Rezanci.
7. Kuhano povrće: bundeva, tikvice, krumpir, mrkva, repa.
8. Pečene slatke jabuke.
9. Kompoziti, mliječ, sokovi, suho voće.

Alkohol, pržena hrana, rotkvica, špinat i kiseli krastavci isključuju.

Dopušteno je 1 bananu dnevno i 1 jaje dnevno, kuhano "u vrećici".

[27], [28]

Dijeta s reaktivnim pankreatitisom

Tablica treba uzeti u obzir one popratne bolesti gastrointestinalnog trakta, zbog čega se gušterače upale. Najčešći uzrok reaktivnog pankreatitisa je bolest jetre i žučnog mjehura, kamenje u njoj, gastritis i hepatitis. Alkohol i masna hrana također izazivaju napadaje, oni se moraju trajno isključiti. Otrovanje teškim metalima često se javlja u štetnim industrijama, nakon čega radnici otkrivaju reaktivni pankreatitis. U žena, uzrok upale gušterače može biti kontracepcijska metoda. Određenu ulogu igra genetska predispozicija.

Dijeta s pankreatitisom stvara za cjelokupni fiziološki odmor gušterače. Hrana treba biti frakcijska i česta (4-5 puta dnevno). Minimizirajte ugljikohidrate, dajte prednost proteinskoj hrani. Omogućuje masno bilje, teletinu, piletinu i ribu u kuhanom obliku. Isključite meso i gljive, kiselo povrće i voće. Pečeno i kuhano meso i riba, povrće i žitarice temelj su pacijentove prehrane pankreatitisa.

[29], [30], [31], [32], [33]

Dijetetski stol s pankreatitisom i popratnim bolestima

[34], [35], [36], [37]

Dijeta za kolecistitis i pankreatitis

Kolecistitis je upala žučnog mjehura. Kolecistitis ponekad uzrokuje upalu gušterače - pankreatitis. Uzrok pankreatitisa je alkoholizam, stres. Kod pankreatitisa postoji mučnina, povraćanje, proljev.

Proteini bi trebali prevladati u prehrani bolesnika. Isključite oštre, dimljene, pržene i slane posude. Hrana se kuha.

Piće za kolecistitis i pankreatitis: ne-kiseli sokovi, juha divlje ruže.

Jučerašnji bijeli kruh je dopušten. Od mliječnih proizvoda - domaći sir. Dopuštene su povrće juhe, albumen omlet, džem i med.

Što isključiti? Dijeta za pankreatitis isključuje svježa peciva, masnu ribu - pastrva, som, losos, masne meso, marinade, dimljenog mesa, kiselo grožđe, alkohol, kakao, čokoladu, vrhnje, soda, proso, kukuruz, ječam kašu, grah, kupus, grožđe i smokve.

Pročitajte više: Dijeta za pankreatitis i kolecistitis

[38], [39],

Dijeta za pankreatitis i gastritis

Pancreatitis i gastritis su vrlo podmukao, sada se nalaze čak i kod djece. Nekad smo ih mazali, kupili slatkiše - a ovdje je rezultat.

Najbolje meso je piletina i kunić. Od njih se pripremaju peciva i pire krumpir.

Za one koji ne predstavljaju svoj stol bez riba, šarana, kolača i štuka, kolači i pate od njih će učiniti.

Vrlo korisna povrća, mrkva, pire krumpir, leće. Popularni su pire od pirjanog povrća, gulaš (bez umaka, s rafiniranim uljem), pire krumpir, pudinge.

Rešetke od rižinog sira, osobito slojevi sladoleda s malim udjelom masti, također mogu uključivati prehranu za pankreatitis i gastritis.

Zabranjeni su crni kruh, čokolada i kolači.

[40], [41]

Dijabetes i pankreatitis dijeta

Ako odaberete pravu hranu, možete smanjiti farmakološko liječenje dijabetesa i pankreatitisa.

Trajanje gladovanja s akutnim pankreatitisom je 1-4 dana. U 3-4 dana terapijska prehrana se daje u malim frakcijskim obrocima. Na primjer, riža riža na mlijeku na pola s vodom i proteina omlet. Dodatno kašu možete kuhati s punomasnim mlijekom na dobrom mlijeku, uključujući nedovoljan masni sir bez šećera u hrani. Dana 8. Do 9. Dana meso se dodaje u obliku pariških suhula, 10. Dana - u obliku knelija. Meso, gljive, janjetina i svinjetina, kiselo jelo, grah, rotkvica, češnjak i čokolada isključeni su iz prehrane. Šećer, pekmez, slatkiši, slatki plodovi, med, sok od grožđa bolesnika s dijabetesom zabranjeni su!

Preporučljivo sušeni bijeli kruh, povrće i žitarice (osobito heljde) juhe s kiselim vrhnjem.

Teletina i piletina kuhani skuhani krumpirići, soufflé, knels.

Tresca, štuka i druga mala količina ribe kuhaju se u dvostrukom kotlu.

Dopuštena nemasnog sir i kiselo blagi sir, krupica i zobeno brašno, mrkvu i bundeva kaše, kiselo sirove ribana jabuka, mlijeko čaj bez šećera. Koristite maslac u gotove jela, a ne na sendviču.

Ako imate dijabetes, diverzificirati hrane juhe od povrća, 200 g dnevno od nemasnog mesa ili kuhanu ribu, tjestenine (do 150 g dnevno).

Dijeta u pankreatitisu i dijabetesu omogućuje konzumaciju do 250 grama krumpira i mrkve dnevno. Jaja ne smiju biti veća od 1 kom. U posudama. Korisno je popiti čašu kefira dnevno. Rijetko koristite sir i kiselo vrhnje. Korisni prirodni masni sir, kao i jela od nje (kolači, kolači od sira).

Izgaranje juha i zelenog čaja bez šećera korisno je.

[42], [43], [44], [45]

Dijeta za ulkus i pankreatitis

Dijetetski tablica mora biti frakcijska, trebate izbjegavati hranu s namirnicama: kava, čokolada, gljive, alkohol, riblje ulje, konzervirana hrana, kiseli krastavci. Dopušteno je malo meso, ribu i ne-kiselinu. Ne možete pušiti meso i ribu, pržiti, samo parenje, gulaš i pecite u pećnici. Korisne sluznice i povrće, sva hrana treba biti nedosalivat.

U liječenju ulkusa i pankreatitisa glavna uloga pripada prehrani. U prvim danima nakon napada ulkusa i pankreatitisa izgladnjele. Trećeg dana možete jesti pire krumpir, piti jelly. Mineralno bez plina i mesa za par, dopušteno je jelo od svježeg sira. Nakon smanjenja boli, pacijent jede jela od ribanog zobene kaše ili riže. Riža kaša može se kuhati na mlijeku, razrijeđena vodom. Također je pogodan proteinski omlet. Na dan 7, povrće juhe, pire mrkve, niske masnoće mesa može se uvesti u prehrani. Od voća možete jesti pečene jabuke, šljive i kruške. Ribu se konzumira do 200 g dnevno, samo mršav.

[46], [47], [48]

Dijeta s gastroduodenitisom i pankreatitisom

Gastritis, gastroduodenitis i pankreatitis pretežu mnoge u svojim studentskim godinama. Kako pravilno jesti kako ne bi izazvali još jedan pogoršanje?

Kakvu vrstu kruha možete jesti? Samo bijelo, jučer, blago sušeno.

Dopuštene su juhe od povrća i juhe od žitarica, uklj. Mliječni.

Od mesa je prikladna mala govedina i piletina. Pripremite meso od mesa i juhe, pržene kuglice, mesne kuglice, kuglice.

Šunka, bakalar i štuka savršeni su za izradu ukusnih ribljih juha i pâtéja.

Pogodna pomoćna jela: pire krumpir, repa, heljda.

Kuhajte povrće i ukrasne kasete s povrća.

Jaja u akutnom razdoblju pacijenta je bolje ne ponuditi, možete samo proteina, bez žumanjaka, u obliku parne omlet.

Iz izbornika isključite crni kruh i sirovo povrće i voće, jeset, ružičasti losos, svinjetinu, patku.

[49], [50]

Dijeta za pankreatitis i hepatitis

Hepatitis je upala jetre. Često se kombinira s pankreatitisom. S hepatitisom, samo dio stanice jetre obavlja svoje funkcije, a neke ne rade i zamjenjuju se vezivnim tkivom. Ovaj fenomen se zove fibroza. Svaka stanica jetre obavlja različite funkcije za neutralizaciju, sintezu i proizvodnju žuči, koja je uključena u metabolizam proteina i ugljikohidrata.

Za kronični hepatitis često dovodi ne samo do virusne bolesti jetre, ali i paraziti, agresivne lijekove i tuberkulozu, hipotireozu, pretilost, trovanja olovom i kloroform.

Shema čišćenja tijela i prehrane za pankreatitis i hepatitis izgleda ovako: 

1. Ne možete jesti masti, prženu, začinjenu hranu. Loše tolerirani repa, rotkvica. Vi ste vođeni time što bolest sada vodi prema laboratorijskim pokazateljima. 
2. Zamijenite enzime prema indikacijama. 
3. Liječite disbakteriju ako je imate. 
4. Provjerite bjelančevine. 
5. Uzmi vitaminsku terapiju. 
6. Pazite na razinu željeza u krvi.

Od ugljikohidrata je vrlo korisna marmelada i marshmallows. Jedite hranu s magnezijem, fosforom, kobaltom. Možete koristiti ne-kisele sokove.

Što je zabranjeno? Prije svega, masno meso, masne ribe, riba juha, gljiva juha, riblje ulje, srce, kakao, konzerviranu hranu, luk, senf, jaki ocat, alkohol i sladoled.

Korisni sir, heljda, sitna riba (štuka, bakalar).

Dijeta u pankreatitisu glavna je metoda liječenja, koja ne može biti zamijenjena farmakološkim sredstvima, jer samo usklađenost s prehranom pomaže u ublažavanju gušterače.

[51], [52]