Sok od bundeve u trudnoći

Pijenje soka od bundeve tijekom trudnoće koristan je savjet i, što je važno, opravdan, budući da je bundeva pristupačan izvor vitamina i mikroelemenata potrebnih tijelu buduće majke, koji ne samo da pomažu u suočavanju s mnogim problemima koji se javljaju tijekom trudnoće, već i osiguravaju normalan razvoj fetusa.

[ 1 ]

Prednosti soka od bundeve tijekom trudnoće

Prednosti soka od bundeve tijekom trudnoće mogu se dokazati samo na jedan način: analizom njegovog kemijskog sastava. Krenimo s vitaminima, o kojima bi svaka trudnica trebala voditi računa da ih unosi u dovoljne količine.

Pulpa bundeve i, shodno tome, sok od bundeve izvrstan su "dobavljač" glavnih antioksidativnih vitamina - A (u obliku β-karotena i karotenoida), C i E.

Vitamin E (tokoferol) u bundevi je 1,06 mg%; tijekom trudnoće potreban je za zaštitu lipida DNA stanica od slobodnih radikala, odnosno od oštećenja peroksidacijom.

U bundevi ima malo vitamina C (L-askorbinske kiseline) - 8-9 mg% (u soku od naranče - 93 mg%, u pečenom krumpiru - 17 mg%); kada je u nedostatku, imunitet pati, metabolizam proteina je poremećen, mišići (prvenstveno miokard) slabe, kao i vezivno tkivo (zbog poremećaja u proizvodnji kolagena).

No, sok od bundeve sadrži obilje beta-karotena i hidroksiliranih karotenoidnih pigmenata (kriptoksantin, zeaksantin, lutein), koji bundevi daju narančastu boju i pretvaraju se u vitamin A kada se konzumiraju – 3,67 g%. Vitamin A je neophodan da bi koža i sluznice bile zdrave i odupirale se raznim štetnim čimbenicima. Također je neophodan za vid same trudnice i za normalno stvaranje pigmenta mrežnice nerođenog djeteta.

Sok od bundeve vrlo je koristan pri planiranju trudnoće, jer je dobar izvor kompleksa vitamina B: folne kiseline (B9), piridoksina (B6), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (vitamin B3 ili nikotinska kiselina), pantotenske kiseline (B5). Sadržaj najvažnijeg - vitamina B, koji sprječava defekte neuralne cijevi i mozga fetusa, a također osigurava stvaranje posteljice - u soku od bundeve je zanemariv (16-20 mcg%). Sadrži mnogo više riboflavina (0,09-0,11 mg%), koji je tijelu potreban za normalan metabolizam i sintezu ATP-a, proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, raznih hormona i enzima. Prema perinatolozima, nedostatak vitamina B2 kod trudnica može dovesti do kongenitalnog defekta kod bebe kao što je "rascjep nepca" (rascjep nepca).

Pijenje soka od bundeve tijekom trudnoće korisno je i jer pulpa bundeve sadrži dovoljno alifatskih aminokiselina - alanina, asparagina, arginina, valina, triptofana; u tijelu su dio proteina i sudjeluju u metabolizmu dušika, tijekom kojeg se tvari koje sadrže dušik pretvaraju u tkivne proteine.

Sok od bundeve sadrži makro- i mikroelemente: kalij (245-340 mg%), kalcij (21-25 mg%), fosfor (19-44 mg%), magnezij (11,2-12 mg%), mangan (0,125 mg%), željezo (0,3-0,8 mg%), bakar (0,127 mg%), jod (1 mcg%).

Tijekom trudnoće tijelu je potreban kalij, jer ovaj makronutrijent sudjeluje u regulaciji procesa stvaranja urina, posebno glomerularne filtracije bubrega. Kod edema, na koje se većina trudnica žali, kalij u soku od bundeve pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Osim toga, ako se toksikoza primijeti u ranoj fazi trudnoće, trudnica gubi kalij zbog stalnog povraćanja, a to se izražava povećanom pospanošću, srčanim problemima, sniženim krvnim tlakom, bolovima u mišićima. Lako je pretpostaviti kako sve to utječe na stanje fetusa...

Glavno mjesto gdje se kalcij i fosfor (u obliku kristalnog hidroksiapatita) koncentriraju u tijelu su, naravno, kosti. Ako buduća majka ne prima dovoljno kalcija i fosfora, može doživjeti konvulzije (u najboljem slučaju) ili osteoporozu, budući da buduće dijete "uzima" kalcij iz koštanog tkiva kako bi formiralo organsku matricu svog kostura. S intrauterinim nedostatkom kalcija u krvi, novorođenčad može pokazivati simptome hipokalcemijske tetanije u obliku mišićne hipertonije i konvulzija, nepravilnog disanja, produljenog vrištanja doslovno do plavog. Novorođenčadi se također može dijagnosticirati metabolička patologija kostiju kao što je osteopenija.