Dijeta s kernama jednjaka: izbornik za svaki dan, recepte

Nakon što smo bili u mogućnosti cijeniti prednosti prehrane u jednjaka kila i bavila obilježja prehrane prije i poslije operacije zbog ove bolesti, možemo reći da je vrijeme da pokušate napraviti izbornik dijeta za najmanje tjedan dana. Uostalom, liječenje bolesti može biti prilično dugo i sve to vrijeme morat će slijediti prehranu preporučenu za bolesti probavnog trakta.

Moramo shvatiti što su hrana dozvoljeno i zabranjeno na raseljavanje probavnih organa u prsima i refluksa bolest, što znači da možemo na temelju znanja i razumijevanja prihvatljivih načina termičke obrade proizvoda lako napraviti tjedan dijeta, izračunatih na šest obroka.

Dnevna prehrana za kila jednjaka

Dakle, ono što može biti približna dijeta izbornika po danima u tjednu:

Ponedjeljak

• 1 doručak Jaje mekano kuhano, 60-80 g niskosormni sir, zeleni čaj
• 2 doručak Pečena jabuka, čaša jagode-banana svježa
• Ručak Lagani povrće s komadom bijelog pilećeg mesa bez kože i skuta, rižinog kaše s mesom od mesa
• Popodnevni snack Čaša jogurta
• 1 večera Riba pečena u foliji sa svojim omiljenim biljem, salatom od kuhane repe i komadićima jabuka, tost od beskvasnih kruha
• 2 večera Polovica banane, slatki sir s malo masnoća sa suhim marelicama, sok od jabuka

Utorak

• 1 doručak Zobena kaša s bobičastim plodovima, kriška slanog sira
• 2 doručak Banana souffle
• Ručak Bundeva juha, kuhana kaša od heljde s parnim piletinom, tekući voćni žele
• Poslijepodne taverna s krumpirom, soka sok od jabuka
• 1 večera Puding od mesa s umakom od mlijeka, čaj s bergamotom
• 2 večera Čaša mlijeka s niskim udjelom masti, keksa s keksa natopljenim mlijekom

Srijeda

• 1 Doručak Kolači od krušnog sira i zobene pahuljice, pečeni u pećnici, čaj od menta
• 2 doručak Apple i banana salata, komad pastile
• Riža rižina juha s cvjetača, salata od krastavaca i zelenu salatu, tost
• Vrijeme čaja Curd s komadićima voća i bobica
• 1 večera Pripremljeni krumpir, komad kuhane ribe, kombinacija salate od povrća
• 2 Večera Parni omlet, biljni čaj

četvrtak

• 1 doručak Riža kaša, žele
• 2 doručak Jabuka, pečena medom, kolačiće
• Ručak Riba-juha od povrća, kaša od ječma s mesnim okruglicama, zeleni čaj
• Poslijepodnevni snack Čaša ryazhenke, štavlja
• 1 večera Salata od jela s mesom i povrćem,
• 2 večera Čaša skuhanog mlijeka, keksa s pekmezom

Petak

• 1 doručak Mliječna heljda kaša, tost, a ne jaki čaj
• 2 doručak 1-2 banane
• Govedina juha, pire krumpir s parom i salatom od povrća
• Kremasti sir Suh, curenje
• 1 večera Grickalica od povrća (bez prženja povrća), zeleni čaj s medom
• 2 večera Mliječna jela, kolačići

Subota

• 1 Doručak zobena kaša s sušenim marelicama i medom, biljnim čajem
• 2 doručak Jabuka, pečena u medu i svježi sir, krišku slane sireve
• Ručak Juha od povrća, kaša od heljde s mesnim okruglicama i umakom od mlijeka
• Poslijepodne snack lijen vareniki od sir i manga, voćni jelly
• 1 večera Riba pečena povrćem, voćnom žlicom
• 2 večera 50 g svježeg sira, čašu jogurta

Nedjelja

• 1 doručak Riža kaša, pečena jabuka, biljni čaj
• 2 doručak Salata od kuhane repe i suhe marelice
• Kruh od juhe od juhe od piletine i povrća, kaša od ječma s parom
• Poslijepodne zobene pahuljice s svježim sirom i voćem
• 1 večera Salata od kuhano povrća i mesa, poljubac
• 2 večera Voćna salata s jogurtom, čaj od kamilice

Varijante dijeta s kila jednjaka su mnoge, jer izbor hrane za njega može se smatrati prilično dovoljno. No, imajte na umu da je salata povrće, složenci, pudinzi - jelo koje su pogodne za razdoblje oporavka, a juha, želea i tekući obroci su prihvatljivi tijekom pogoršanja jednjaka kila.

Na internetu možete naći mnogo low-calorie recepata iz zdrave hrane koja su izvrsna za prehrambenu prehranu. No, bolest se prenosi malo lakše, ako se shvati kao poticaj za maštu, jer je jedan te isti skup proizvoda može doći do nekih vrlo različitih jela, okus koji će ovisiti o načinu izrade i okusa (voće, bilje, sušeno bilje).

Na primjer, popularno jelo za jelo "pečena jabuka" može se raznoliti dodavanjem meda, svježeg sira, isječenih sušenih marelica u rezbarenu šupljinu. I opcije kuhanja toliko voljene od strane britanskih zobenih pahuljica i još više. To je ukusno i na mlijeku, i na vodi s medom i raznim voćnim i bobama punilima. Zobene pahuljice možete dodati kolače i kolače od sira, ispeći ih ukusnim i korisnim kolačićima zobene pahuljice, pre-smolu u brašnu, tako da nakon pečenja ne nastaje čvrsta gruda.

Pripremanje salata od povrća, možete ih sezati malom količinom himalajske ružičaste soli, koja će jela dati određenu pikantnost. Kao odijevanje, možete koristiti kvalitetna rafinirana biljna ulja i jogurt niskog masnog tkiva. Takva kombinacija ne pokvarila je okus jela, već umjesto toga uvodi u nježnu mliječnu notu. I u kombinaciji s žumanjkom, maslacem i jogurtom donosi dostojno natjecanje s majonezom i može ga zamijeniti u salatama s kuhanim povrćem. U razdoblju oporavka možete dodati svježe povrće i salate od svježeg povrća.

Voćne salate mogu se napuniti jogurtom i medom. Rezanci dobro se uklapaju u ove proizvode i postaju tako suhi i svježi, a dodavanjem voća i bobica možete dobiti pravi restoran desert.

Nedostatak soli i šećera u prehrambenim jelima može se nadoknaditi medom, prirodnim začinskim začinima, dodavanjem mirisnih biljaka i prekrasnim dizajnom jela. Dokazano je da lijepo ukrašena jela izgledaju više ukusna i ukusna od hrpe povrća koja je prekrivena neurednim slajdom ili pomiješana s džemom ili voćnim sirom. Ali samo na ploči s kravljem sirom, istim plodovima i džemom nacrtati nasmiješeno lice, a život će se činiti mnogo zanimljivijim i svjetlijim unatoč bolesti i potrebi da slijedi prehranu.

Recepti jela s kila jednjaka

Pa, svatko može fantasirati o ukrašavanju jela neovisno, ali s receptima je teže. Ne može svatko biti veliki kulinarski stručnjak i znati koja se hrana kombinira u jednom jelu, a koja se najbolje koriste u različitim jelima. Evo nekoliko korisnih i ukusnih recepata za prve, druge tečajeve i deserte, koji mogu biti uključeni u dijetu prehrane s kila jednjaka.

Juha od povrća

Sastojci:

Bundeva - komad, težak 500-600 grama

Krumpir - 2 kom. (Velika)

Voda - 1 staklo

Mlijeko, razrijeđeno u vodi u jednakom omjeru - 2 šalice

Omiljeni začini i peršin

Bundeve i krumpir su ljuštene, izrezane u male komadiće, sipajte vodu i gulaš s poklopcem zatvorenim dok mu povrće postane mekano. Sadržaj posude sipa se u miješalicu (ili se prosijedi kroz sito) i pretvori u pire krumpir.

Razvedeno mlijeko kuhano mlijeko, dodajte naš kvasac, dovesti ga do kuhati i smanjiti topline. U juhu-pire dodamo malo soli i začinimo i kuhamo oko 10 minuta.

Prije upotrebe posipajte posudu finog nasjeckanog peršina ili kopra.

Na temelju ove recepture, možete napraviti druge juhe-pire krumpir, na primjer, branje mrkve ili tikvice umjesto bundeve. Ako dodate malo šećera umjesto soli, dobit ćete slatko jelo, koje je dobro za doručak ili ručak. Ako je juha kola na bazi same bundeve, vrlo je ukusno zasladiti medom.

Puding mesa s mangom

Nećemo odrediti broj sastojaka u ovom ukusnom jelu, koji je, unatoč sitosti, prilično lako probavljiv u probavnom traktu. Dajmo priliku da čitatelji isprobavaju proporcije i odaberu one koji će puding biti najslabiji i atraktivni.

Kuhanje prehrambenog pudinga je jednostavno. Njegova osnova je govedina, koja se najprije mora pomicati nekoliko puta u mesnom mlinu. Zatim, kuhajte rijetku krupicu na vodi ili razrijeđenom mlijeku, dodajte malo soli i pažljivo provjeravajući da se ne stvaraju grube čvorove.

Nakon što se krupna kaša ohladi, dodajte pripremljeno meso i dobro promiješajte. Sada uzmite sirovo kokošje jaje, odvojite žumanjak od proteina i pomiješajte protein s mješalicom ili umotajte u jaku pjenu. Žumanjke sipati u masu manno-meso, pomiješati, malo više soli i tek nakon što je točno uvesti whipped proteina. Sada je nemoguće aktivno promiješati proizvode, to treba učiniti polako, pažljivo, jer inače puding neće imati potrebnu poroznu strukturu.

Rasporedite masu u masnom obliku biljnog ulja, lagano podignite vrh tanjura i stavite u predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Spremni puding može se sipati s juhu od mesa ili poslužiti s mliječnim umakom.

Na istom receptu možete kuhati puding od povrća, a umjesto mesa uzmite svoje omiljeno povrće. Ako je puding pripremljen od mrkve, isjeckan u miješalici ili rešetkast na finoj grater, to može biti slatko.

Kombinirana salata od povrća

Sastojci:

Pekarski kupus - 50 g

Krumpir - 2 kom.

Jaja od piletine - 1 kom.

Krastavci - ¼ kom.

Biljno ulje (mršav, maslinovo ulje) - 1 tsp.

Jogurt - 2 tbsp.

Bužino kupus fino usitniti, lagano posuti solom i mekom rukama sve dok se sok ne izolira. Krumpir i jaja kuhati, hladiti i izrezati na male komadiće (možete rešetkati na velikom rešetku). Krastavac tri na gratet ili izrezati u male kocke (možete tanke ploče).

Umjesto jaja u salati možete dodati male komadiće slane sira, koji su savršeno u kombinaciji s Pekinškim kupusom.

Svi sastojci su pomiješani, dodajte biljno ulje i jogurt, pospite himalajskom (morskom, jodiziranom ili običnom stolnom soli), ukrašite svoje omiljene zelje.

Dijetetski vinaigrette

Ovaj recept će također ukazati na razmjere, jer je salata takav plan poznato gotovo svima i svatko ga priprema na svoj način, uzimajući proizvode u kombinacijama iznosi da se čini više privlačan.

U klasičnoj vinaigrette, nužno su prisutni kuhani krumpir, mrkva i repa, kockice. Uklonit ćemo luk iz receptu i zamijeniti slane krastavce sa svježom ili kiselom jabukom. Ljubitelji bjelančevinih jela mogu dodati salatu sitno nasjeckanu piletinu ili tvrdo kuhano jaje. Kombiniranje različitih proizvoda, možete dobiti nekoliko različitih jela za svaki dan.

Ukrasite salatu s omiljenim biljnim uljem, ako želite, dodajte malo paprike ili korijandera, pospite sjeckanim peršinom ili koparom.

[1], [2], [3], [4]

Curd soufflé (dijetetski)

Sastojci:

Rezanci sa sadržajem masti do 2% - 400 g

Mlijeko s malo masti - 100 g

Želatina - 15 g

Prirodni med (ili šećer) - 1-2 žlice.

Voda - 1 staklo

Želatina pola sata natopljena vodom, nakon čega smo ga stavili na slabu vatru. Rezan je obrisan kroz sito i pomiješan s medom. Dodajte masu čađe na zagrijanu i potpuno otopljenu želatinu, pomiješajte i pošaljite u miješalicu.

Zdrobljena i pomiješana s malom mješalicom koja je izlivena u kalup i hladila je u hladnjaku. Spremni juh prije uporabe držite u toplini (hladna jela s kila jednjaka su nepoželjna), a prije posluživanja na stolu ukrasite voćem i bobicama ili lagano zalijevajte džemom.

Kolači od kolača od sira za doručak

Ovo jelo je pripremljeno bez brašna i šećera i, unatoč tome, iznenađujuće se navlači u usta i savršeno se prilagođava prehrambenom stolu.

Sastojci:

Sladokusac s malo masnoće - 300 g

Zobena brašna (možete mljevenje zobene pahuljice u kavezu) - 20 g

Banana srednje veličine - 1 kom.

Svježi kokošji jaje - 1 kom.

Rezak smo mljeveno kroz sito. Banana pažljivo gnječe vilicu u stanje žbuke. Svi sastojci se miješaju i formiraju se iz rezultirajućih tikvica tijesta malih kuglica, koji se zatim šire na papir za pečenje i malo pritisne, stvarajući uredan kolač.

Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva i šalje ga u naš periferij 40 minuta. Takve kolačiće od sira su vrlo ukusne s umakom od jogurta, voća i bobičastog voća ili sokova.

Nježna kravata s voćem

Sastojci:

Krušni sir s niskom masom trljao je kroz sito - 250 g

Svježe kokošje jaje - 2 kom.

Kiselo vrhnje - 1 tbsp.

Šećer - 2-3 žlice.

Škrob - 1 tbsp.

Svi sastojci, osim bjelanjaka koji se moraju prethodno odvojiti od žumanjaka, miješaju se i tuku s vilicom sve dok se šećer ne otopi. Da biste dobili aromu vanilije, zamijenite neki šećer vanilije ili dodajte malo vanilija.

Bjelančevine trebaju biti pretučene u debelu pjenu i lagano pomiješane s masom krme. Po želji možete unijeti i svježe jabuke ili suhe marelice.

Stavili smo našu obrađenu površinu u masnom obliku, podigli ga i poslali ga pola sata u pećnicu koja je prethodno bila zagrijana na 190-200 stupnjeva.

Vrata su vrlo osjetljiva i ne suha, pa se i vrlo dobro odvija bez dodatnih aditiva u obliku umaka i pića.

Ako želite, možete pronaći i mnoge druge recepte korisne probavljiva jela, dostojna da budu uključene u dijetu za kernu jednjaka. Ako pogledate blisko, ta su jela vrlo slična onima koje se pripremamo za njihovu djecu, tako da oni postaju jaki i zdravi.

Ali, je li majka priprema svoje dijete nešto loše ili nije korisno? Naravno da ne. Na kraju, prehrana osobe s invaliditetom u probavnim organima postaje puna i doprinosi oporavku, čime proces probave postaje ugodniji i normalizira intraabdominalni pritisak.

[5]