Proteinska dijeta: navedene su sve prednosti i mane

Je li dobro ili loše jesti hranu bogatu proteinima? Je li moguće smršavjeti mesom i sirom? Prije nego što odaberete ovaj način borbe protiv viška kilograma, pažljivo odvažite prednosti i nedostatke.

Koliko proteina vam je potrebno?

Većina ljudi dobiva 12 do 18% svog dnevnog unosa kalorija iz proteinske hrane. Pridržavanjem proteinske dijete, ta će se brojka sukladno tome povećati. Takva hrana će pokriti polovicu dnevne potrebne količine za osobu. U ovom slučaju, konzumacija proizvoda poput krumpira, tjestenine, brašna, slatkiša, žitarica i maslaca strogo je ograničena. Djeluje li? Stručnjaci kažu da djeluje.

Koji je princip proteinske dijete?

Kada je unos ugljikohidrata ograničen, osoba brzo gubi vodu i stoga brzo težinu. Tada, bez dodatnih ugljikohidrata, tijelo počinje sagorijevati vlastite masti, koristeći ih kao gorivo za nadopunu energije i snage - to se stanje naziva ketoza. Osoba osjeća manje gladi, ali mogu se javiti glavobolje, mučnina, razdražljivost, ubrzan rad srca i bolesti bubrega.

Je li ova dijeta sigurna?

Stručnjaci Američkog udruženja za srce ne preporučuju konzumiranje samo hrane bogate proteinima. Previše masnog mesa i mliječnih proizvoda može dovesti do visokog kolesterola i povećanog rizika od srčanog udara.

Početak dijete

Budite selektivni i oprezni. Mnoge hranjive namirnice bogate proteinima također sadrže ugljikohidrate. Pokušajte izbjegavati vrlo masnu hranu, poput velike porcije masnog mesa.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Meso

Govedina sadrži najkompletnije proteine, koji sadrže gotovo sve zamjenjive i esencijalne aminokiseline koje su našem tijelu svakodnevno potrebne. Pileće meso je izvrstan proteinski proizvod koji je dobro probavljiv, a istovremeno ima nizak sadržaj kalorija. Svinjetina sadrži najviše kalorija i probavlja se lošije od ostalih vrsta mesa.

Riba

Omiljena među ostalim namirnicama bogatim proteinima. Razumljivo je - bogata je proteinima, a siromašna mastima. Čak se ni masnija riba, poput lososa, tune ili pangasiusa, ne smatra lošim izborom jer sadrži omega-3 masne kiseline, koje su dobre za kardiovaskularni sustav i smanjuju rizik od raka, artritisa i srčanih bolesti.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Jaja su najekonomičniji izvor proteina

Jaja sadrže puno kolesterola, ali kako su studije pokazale, nakon što ih pojedete, razina kolesterola u krvi gotovo se ne povećava. Nutricionisti preporučuju da se ne zanose jajima osobama s visokim kolesterolom - bolje je ne jesti više od jednog jajeta dnevno.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Sojini proizvodi

Neki od biljnih proizvoda s najviše proteina. Na primjer, tofu sir ima malo kalorija i sadrži proteine identične onima životinjskog podrijetla, savršeno uravnotežene u svim esencijalnim aminokiselinama.

Više proteina, više rizika?

Proteinska prehrana može uzrokovati visoku razinu kolesterola u krvi i povećati rizik od srčanih bolesti. A prema liječnicima, dugotrajna konzumacija takve hrane može izazvati bolesti bubrega i osteoporozu (krhke kosti).