Konzumiranje sušenog voća smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2

U nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu Nutrition and Metabolism, znanstvenici su procijenili uzročne učinke konzumacije sušenog voća na razvoj dijabetesa tipa 2 (T2D).

Suho voće postalo je popularno među ljudima koji traže zdravije alternative grickalicama. Međutim, izražena je zabrinutost zbog sadržaja šećera u njima u vezi s dijabetesom tipa 2. Dijabetes tipa 2 značajan je javnozdravstveni problem zbog povezanosti s komplikacijama poput oštećenja živaca, kardiovaskularnih bolesti i disfunkcije bubrega. Uključivanje suhog voća u prehranu osoba s dijabetesom tipa 2 složeno je pitanje koje izaziva i oprez i entuzijazam.

Suho voće sadrži važne hranjive tvari poput vlakana, vitamina i minerala koji doprinose uravnoteženoj prehrani. Međutim, šećeri u suhom voću brzo se oslobađaju u krvotok, uzrokujući postprandijalne skokove glukoze u krvi, što može biti izazovno za one koji pokušavaju stabilizirati razinu glukoze. Povijesno gledano, konzumacija suhog voća nije se preporučivala zbog sadržaja šećera i masti.

Međutim, došlo je do promjene u toj perspektivi: sušeno voće sada je prepoznato po svojoj razini vlakana, mikronutrijenata i minimalnom sadržaju masti u usporedbi sa svježim voćem. Studije na životinjama i randomizirana kontrolirana ispitivanja pokazala su potencijalne koristi sušenog voća kod kardiovaskularnih bolesti. Međutim, malo je podataka o odnosu između dijabetesa tipa 2 i konzumacije sušenog voća.

U ovoj studiji, istraživači su procijenili potencijalne uzročne veze između konzumacije suhog voća i dijabetesa tipa 2. Ova Mendelova randomizacijska (MR) studija koristila je združene statistike iz studija asocijacije na razini cijelog genoma (GWAS). Podaci GWAS-a o konzumaciji suhog voća dobiveni su iz studije s više od 500 000 sudionika u britanskoj biobanci. Sudionici su prisustvovali lokalnim centrima za procjenu kako bi pružili relevantne podatke putem upitnika ili antropometrijskih mjerenja.

Informacije o učestalosti konzumacije suhog voća prikupljene su putem upitnika. Podaci o dijabetesu tipa 2 dobiveni su iz GWAS studije koja je obuhvatila preko 61 700 slučajeva i 593 952 kontrolne osobe. Tim je ispitao jednonukleotidne polimorfizme (SNP) povezane s konzumacijom suhog voća kao instrumentalne varijable. Instrumentalne varijable morale su biti snažno i isključivo povezane s izloženošću (konzumacija suhog voća) i neovisne o zbunjujućim čimbenicima.

Za istraživanje potencijalnih uzročnih učinaka konzumacije suhog voća korištena je metoda inverzne varijance ponderirane (IVW). Metoda ponderirane medijane i MR-Eggerova metoda bile su komplementarne. Heterogenost je procijenjena Cochrane Q testom. Horizontalni pleiotropizam procijenjen je MR-Eggerovim testom presjeka. Također je provedena analiza izostavljanja jednog elementa kako bi se utvrdila robusnost rezultata.

Istraživači su identificirali 43 SNP-a koji su bili snažno povezani s konzumacijom suhog voća. Od njih je 36 odabrano kao instrumentalne varijable nakon isključivanja onih povezanih s zbunjujućim čimbenicima. F-statistika ovih instrumentalnih varijabli bila je 15,39, što ukazuje na visoku sposobnost predviđanja razine konzumacije. Sve instrumentalne varijable bile su jače povezane s izloženošću nego s ishodom (T2D). Pronađena je uzročna povezanost između konzumacije suhog voća i T2D-a.

Veći unos suhog voća bio je povezan s nižim rizikom od dijabetesa tipa 2. Točnije, povećanje unosa suhog voća za jednu standardnu devijaciju bilo je povezano sa smanjenjem rizika od dijabetesa tipa 2 za 61%. Štoviše, ponderirana medijana i MR-Eggerova metoda dale su konzistentne rezultate. Cochran Q test pokazao je značajnu heterogenost među instrumentalnim varijablama. Nije bilo dokaza o horizontalnom pleiotropizmu. Analiza "izostavljanja jednog" pokazala je da su rezultati robusni.

Studija je ispitala uzročnu vezu između konzumacije suhog voća i razvoja dijabetesa tipa 2. Rezultati su pokazali da je konzumacija suhog voća povezana sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2. Različiti mehanizmi mogli bi potencijalno objasniti ovu povezanost. Određene komponente suhog voća mogu smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. Na primjer, karotenoidi imaju antioksidativna svojstva, a povećani unos karotenoida povezan je sa smanjenim rizikom od dijabetesa tipa 2.

Suho voće također sadrži značajne količine β-karotena, koji štiti od razvoja dijabetesa tipa 2. Također sadrži razne flavonoide povezane s poboljšanim metabolizmom glukoze i osjetljivošću na inzulin. Važno je napomenuti da se rezultati možda ne mogu generalizirati na druge populacije, budući da se uzorak sastojao od ljudi europskog podrijetla. Osim toga, mehanizmi djelovanja suhog voća ostaju slabo definirani.