S mikrobiološkog gledišta, meso je dobro tlo za razmnožavanje neželjenih mikroorganizama, a trovanje mesom je alimentarna toksična infekcija mikrobne etiologije, koju uzrokuje niz enteropatogenih patogena.
Derivat dušikovog spoja piridina, duhanski alkaloid nikotin, snažan je neuro- i kardiotoksin. Osim štetnosti samog pušenja, koje uzrokuje fizičku i psihičku ovisnost, može doći do izravnog trovanja nikotinom i kod odraslih i kod djece.
Oštećenje epifizne hrskavice ili epifizne ploče na spoju metafize i epifize tibije - s odvajanjem (odvajanjem) hrskavičnog tkiva - definira se kao epifizioliza tibije.