Recepti jela od grašaka

Peas ne smije ni u kom slučaju biti isključen iz prehrane, to će biti velika pogreška. Dokazano je da grašak sadrži šest puta više proteina od rajčice. Iznenađujuće, čak i mladi krumpir je lošiji od ovog predstavnika mahunarki kako u smislu sadržaja kalorija i dostupnosti korisnih aminokiselina. U mladim grašcima postoji cijeli kompleks vitamina i biološki aktivnih tvari. Stoga, jela od grašaka učinit će vas ne samo lijepim i zdrave, već će također biti ispunjena vitalnošću i energijom.

Recepti jela od grašaka zadivljuju se sorti. Mnoge kućanice vole kuhati prvu grašku juhu-pire s mesom - hranjivim i hranjivim jelima. Za njegovu pripremu potrebni su sljedeći sastojci:

• žuti grašak (zdrobljen) - 1 staklo,
• svinjska pulpa - 800 grama,
• krumpir - 2 kom.,
• mrkva - 1 kom.,
• luk - 1-2 glava,
• biljno ulje,
• sol, crni papar - po okusu,
• zelje (kopra, peršin).

Juha se priprema na sljedeći način. Prvo, potrebno je isprati meso svinjetine, zatim ga rezati "prugama" i dobro ga pržiti u grijanoj tavi. Na kraju prženja meso treba sitno sjeckati i dodati luk u tavu, sol i papar za okus. Žuto sjeckani grašak treba temeljito oprati i staviti u posudu za kuhanje. U zaljevu s hladnom vodom, kuhajte na laganoj vatri oko sat i pol, sve dok se grašak potpuno ne kuhati. U međuvremenu, možete pripremiti povrće: mrkve i krumpir moraju biti očišćeni, operirani pod tekućom vodom, izrezani na male dijelove, a zatim prebačeni u bazu za kuhanje i kuhajte 15 minuta. Gotovi krumpiri su tlo korištenjem uobičajenog miješalica. Na kraju, juhu se raspršuje na jelo, a na stranu stavite meso pržiti, ukrašavajući je s biljem. Juha od juhe od juhe je spremna!

Puree iz zelenog graška je vrlo ukusna jela, recept je vrlo jednostavan, a kuhanje ne traži mnogo vremena. Prvo morate odabrati mali lonac, uliti vodu u nju, dovesti do kuhanja, a zatim lagano dodati sol i baciti u nju zelene grašak zajedno s češnjaka cloves. Donesite ovu smjesu kuhajte i kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute. Nakon tog vremena, voda mora biti isušena, a od kuhane grašak s češnjakom napraviti kašu. U tu svrhu možete koristiti mješalicu, miješalicu ili uobičajenu zaljubljenost. U gotovom krumpiru, dodajte maslac ili kremu za okus, temeljito promiješajte. Ovaj ukras treba poslužiti na stolu zajedno s mesnim i ribljim jelima.

Crijeva graška su vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Da biste ih kuhali, morate kuhati grašak na punu pripremljenost, a na ostatku bujne juhe zasebno pripremite mannu kašu promatrajući točan omjer: 100 grama žitarica na 250 ml bujona. Grašak se mora pire, pažljivo pomiješati s vrućim kašom od krupice, a zatim u dobivenoj smjesi dodati sol, mljeveni papar, brašno, kao i luk, pržena u biljnom ulju. Završena masa bi trebala postati gusta. Nakon toga, potrebno je oblikovati kolače, kotrljati ih u krušnim mrvicama i pržiti u biljnom ulju. Na kraju, pečene kruške u pećnici. Na stol da ih služi preporuča se u toplom obliku, preljev na preostale nakon prženja biljnog ulja.

Francuski salata s graškom je ukusna jela za kulinarske gurmane. Za pripremu ove salate trebate uzeti sljedeće sastojke:

• grašak - 100 g
• kuhani krumpir - 500 grama,
• kiselo vrhnje - 100 grama,
• masline - 50 g,
• tvrdo kuhano jaje - 1 kom.,
• 2 žličice draguna u suhom obliku,
• sol, crni papar - po okusu,
• jedna pečena repa.

Cikla se mora peći u pećnici, očistiti i izrezati na tanke kriške. Zatim izrezati u male komadiće kuhana krumpira, pomiješati ove sastojke i dodati smjesi smjesu kuhane grašak, kao i kiselog vrhnja, 2 žličice draguna i žumanjka od žita. U salatnoj masi dodajte sol, papar, dobro promiješajte i ukrasite s maslinama odozgo. Preporučljivo je da se salata za grašku poslužuje na rashlađenoj tablici.

Za pripremu žele od graška koriste se sljedeći proizvodi:

• 0,5 staklenke grašaka (ljušteno),
• 1 šalicu vode za piće,
• 2 glava luka,
• 1 tbsp. žlica biljnog ulja.

Grašak se treba sušiti na lagano zagrijanoj tavi, a zatim se mljeti u mlinu za kavu. Pripremljeni grašak brašno polako uliti u slanu kipuću vodu i kuhati 20 minuta, dok se stalno miješaju. Rezultirajuća vruća masa se pažljivo ulijeva u ploče, prije podmazanu maslacem. Nakon što se masa zgusne, mora se izrezati u pojedinačne dijelove. Zelena graška postaje gusta i tvrda, pa se može smatrati punim užitkom, a ne pićem.

Ukusna pite s graškom kao što je apsolutno sve. Da biste pripremili ovo jelo, morate isprati grašku, a zatim kuhati na sat i pol prije mekog pire krumpira. Odvojeno u toploj vodi, dodajte kvasac, šećer, maslac, pomiješajte sve sastojke, zatim ulijte u brašno i zamijesite mekano tijesto. Nakon pripreme, tijesto treba ukloniti na toplo mjesto oko pola sata - za to vrijeme trebao bi se udvostručiti. U gotovom krumpiću potrebno je dodati prženi luk s pucketanjem, a zatim iz tijesta i nadjevom kako bi se pite. U početku se preporučuje da ih inzistiraju za 10-15 minuta, a zatim pržite na vrućem suncokretovom ulju dok ne budete spremni.