Ulje diacilglicerida uljane repice može se boriti protiv pretilosti poboljšanjem metabolizma lipida

Ulje uljane repice je široko korišteno biljno ulje, ali prekomjerna konzumacija može doprinijeti pretilosti. Nedavna studija objavljena u časopisu Nutrients ispituje kako ulje diacilglicerola (RDG) uljane repice, korišteno kao funkcionalna mast, može utjecati na nakupljanje masti i metabolizam u mišjem modelu.

Pretilost je prekomjerno nakupljanje masti zbog kroničnog i prekomjernog unosa energije u odnosu na potrošnju energije. Pretilost je povezana s raznim bolestima, uključujući dijabetes tipa 2, hipertenziju, kardiovaskularne bolesti i nekoliko vrsta raka.

S porastom prevalencije pretilosti, istraživači procjenjuju da bi do 2035. godine oko četiri milijarde ljudi moglo postati pretilo. Prevencija pretilosti stoga je važno područje istraživanja javnog zdravstva.

Postoje tri vrste masnog tkiva: bijelo masno tkivo (WAT), smeđe masno tkivo (BAT) i bež masno tkivo. WAT je važan izvor triacilglicerola (TAG), krajnjeg produkta probave masti nakon unosa viška energije.

BAT i bež masno tkivo su metabolički aktivni i omogućuju oslobađanje energije u obliku topline. Ova toplina nastaje neoksidativnim odvajanjem, što zauzvrat dovodi do povećanog unosa glukoze u masne stanice i povećanog metabolizma lipida. Stoga, aktivacija ovih oblika masnog tkiva može biti važna u ispravljanju metaboličkih neravnoteža pretilosti.

"Smanjenje WAT-a i povećanje BAT-a ključno je za poboljšanje metabolizma lipida i sprječavanje pretilosti."

Ulja u ljudskoj prehrani

Ulja su važan izvor esencijalnih masnih kiselina, vitamina i drugih hranjivih tvari topivih u mastima. Međutim, prekomjerna konzumacija ulja u hrani povećava rizik od pretilosti.

Diacilglicerol (DAG) se nalazi u malim količinama u prirodnim uljima. Predložen je kao zdrava zamjena za ulja bogata TAG-om jer se DAG ne pretvara u TAG ili TAG-hilomikrone, koji su povezani s pretilošću.

TAG se u tankom crijevu pretvara u hilomikrone, a oni se nakupljaju u masnom tkivu. Za usporedbu, DAG osigurava energiju i regulira metabolizam masti, poboljšavajući osjetljivost na inzulin, regulirajući razinu lipida u krvi i smanjujući visceralnu masnoću.

DAG također može smanjiti rizik od abnormalnih krvnih ugrušaka i određenih kardiovaskularnih bolesti, poput visoke razine glukoze i lipida. Osim toga, DAG poboljšava probavu masti potičući oslobađanje masnih kiselina u crijevima.

Ulje repice je glavno biljno ulje u Kini i sastoji se od nezasićenih masnih kiselina. RDG je stoga spreman zamijeniti konvencionalna biljna ulja, uključujući ulje repice, u hrani bogatoj uljem. To je bila motivacija za trenutnu studiju koja je uspoređivala učinkovitost RDG-a s uljem repice triacilglicerola (RTG) na parametre povezane s pretilošću i kliničke sindrome kod pretilih miševa.

O studiji

Trenutna studija uspoređuje razine glukoze u serumu kod pretilih miševa u ispitivanju prehrane s visokim udjelom masti. U RDGM skupini, miševi su hranjeni prehranom s visokim udjelom masti (HFD) osam tjedana, nakon čega je slijedilo 12 tjedana RDG-a, s 45% ukupne energije iz RDG ulja.

Za RTGM skupinu, koja je uključivala miševe koji su također hranjeni HFD-om osam tjedana, a zatim 12 tjedana RTG-a, kontrolna skupina primala je kontrolnu prehranu 20 tjedana, skupina s prehranom s visokim udjelom masti (HFD) i RDG skupina, koja je primala RDG prehranu 20 tjedana, također su uključene u analizu.

Sve skupine osim kontrolne skupine primale su 45% energije iz ulja. Nakon osam tjedana, sve skupine pokazale su prosječno povećanje tjelesne težine od 20% u usporedbi s kontrolnom skupinom, što ukazuje na to da je postignuta pretilost.

Prednosti RDG-a za pretile miševe

Pretili miševi u RDGM skupini imali su niže razine glukoze natašte od onih u RTGM skupini. Razina ketona u krvi također se smanjila, što ukazuje na smanjenje metaboličkog opterećenja. Razina triglicerida u serumu u RDGM skupini također je bila 26% niža od onih u RTGM skupini.

RDGM skupina pokazala je značajno sporiji porast težine u usporedbi s RTGM skupinom. Miševi iz RDGM i RDG skupina također su pokazali smanjenje WAT indeksa i postali su mršaviji od miševa iz RTGM skupine.

Veličina jetre miševa RDG skupine bila je slična kontrolnoj skupini, dok su miševi RTGM skupine imali najveću jetru, a slijede ih miševi RDGM skupine. Struktura jetre pokazala je povoljne promjene nakon intervencije RDGM u usporedbi s RTGM-om, što ukazuje na poboljšani metabolizam lipida i u crijevima i u jetri. Razina triglicerida smanjena je kod miševa RDGM skupine u usporedbi s RTGM skupinom, međutim, razine lipoproteina visoke gustoće (HDL) i ukupnog kolesterola bile su slične.

Transkripcijski učinci

Transkripcijski učinci također su uočeni u RDGM skupini. Smanjenje ekspresije gena peroksisomskog proliferatorom aktiviranog receptora γ (PPAR-γ) i diacilglicerol aciltransferaze (DGAT), koji su povezani s nakupljanjem masti, uočeno je u crijevima i jetri. Točnije, ekspresija PPAR-γ u jetri i crijevima smanjena je za 22% odnosno 7%, u usporedbi s gotovo 40% odnosno 47% za DGAT.

Razgradnja masti u BAT-u ostala je nepromijenjena, s manjim promjenama u ekspresiji lipolitičkih gena. Ovo opažanje sugerira da promjene u ekspresiji adipogenih gena izazvane RDG-om rezultiraju smanjenim naslagama bijele masti s manjim veličinama masnih stanica.

Konzumacija RDG-a povezana je s većom raznolikošću crijevne mikroflore. Promjene u vrstama mogu poboljšati metabolizam lipida, što dovodi do korisnih učinaka.

Zaključci

Prehrambena intervencija s RDGM-om kod pretilih miševa bila je povezana s korisnim učincima, uključujući poboljšani sastav tijela, smanjene indekse povezane s pretilošću, raznolikiji crijevni mikrobiom, ograničenu adipogenezu i poboljšani metabolizam lipida u nekoliko ključnih tkiva.

Budući da RDG ima potencijal smanjiti oštećenje jetre i regulirati metabolizam kolesterola, ovaj odnos sugerira da konzumacija RDG-a može regulirati metabolizam lipida.