Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Špinat povećava snagu mišića, znanstveno dokazano
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Nitrat, koji se nalazi u špinatu i drugom povrću, povećava mišićnu snagu. Znanstvenici s Karolinska instituta u Stockholmu u Švedskoj identificirali su dva proteina čija se proizvodnja stimulira uzimanjem ovog nitrata.
Pokusi su provedeni na miševima. Glodavci su bili podijeljeni u dvije skupine, od kojih je jedna bila kontrolna skupina, a druga je sedam dana primala vodu za piće s dodatkom nitrata. Količina nitrata koju su miševi konzumirali bila je ekvivalentna onome što osoba primi konzumiranjem 200-300 grama svježeg špinata ili dvije ili tri cikle dnevno.
Špinat i cikla glavni su izvori nitrata, ali se nalazi i u drugom lisnatom povrću poput salate i blitve.
Tijekom tjedan dana, istraživači su proučavali različite mišiće u udovima miševa. Pokazalo se da životinje u "nitratnoj" skupini imaju jače mišiće: "špinat" je najbolje djelovao na dugi ekstenzor prstiju (mišić koji ispruža potkoljenicu) i kratki fleksor prstiju (mišić na plantarnom dijelu stopala). Daljnja ispitivanja pokazala su da su mišići miševa koji su pili vodu s nitratom imali povećane koncentracije CASQ1 i DHPR - proteina koji su uključeni u homeostazu kalcija, ključni odlučujući faktor u kontrakciji mišića.
Autori studije pripremaju se nastaviti istraživanje kako bi otkrili može li se otkriveni učinak primijeniti na ljude s mišićnom slabošću.
[