Protein pomaže u gubitku težine
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Problem prekomjerne težine važan je za mnoge ljude bez obzira na nacionalnost, dob i spol. Dijetetičari svih zemalja već dugo pokušavaju naći univerzalni program prehrane za sve one koji će se riješiti višak kilograma i pružiti dobro zdravlje. Nije čudo da su američki znanstvenici zainteresirani za takvu studiju: stanovnici SAD-a s pravom se smatraju nacijom u kojoj najveći broj ljudi pati od pretjerane težine.
Dietičari su utvrdili da glavni čimbenik gubitka težine ograničava količinu konzumiranih kalorija. Na temelju toga, mnogi su se žurili na brojanje kalorija, usredotočujući se samo na brojeve i ne obraćajući pažnju na ono što jedu. Primijetivši da ovaj pristup ne odgovara očekivanju, liječnici su pokušali otkriti što je razlog da ljudi, koristeći malu količinu kalorija, ne gube na težini, pa čak i obrnuto. Odgovor je bio jednostavan: kako biste bili sigurni da ćete izgubiti težinu, ne trebate samo ograničiti nutritivnu vrijednost u potrazi za njom i njegovim kalorijskim sadržajem, već i ispravno uravnotežiti prehranu.
Ljubitelji hrane mogu se radovati: kako bi izgubili težinu, ne iscrpljuje se strogim dijetama i gladovanjem. Štoviše, nutricionisti inzistiraju da je nedostatak proteina koji može dovesti do povećanja tjelesne težine. Naravno, jedan od glavnih uzroka pretilosti i prekomjerne tjelesne težine je prejedanje, ali glavna stvar je pratiti što točno jesti.
Ako jedete puno jednostavnih ugljikohidrata i hrane koja sadrži masnoću, šanse da će se težina uskoro povećavati bit će puno veća nego ako ste koristili istu količinu proteina i vlakana. Istraživači su dokazali da uporaba proteina ima pozitivan učinak na gubitak težine, budući da je hrana bogata proteinima niska kalorija, prehrambena i ne dopušta tijelu da "rastu masnoće". Korisni savjeti za gubitak težine: maksimalno ograničenje masne hrane, ali svakodnevno zasićuje tijelo proteinima pomoću proteina, inače neizbježni gubitak mišićne mase i spori izgled masnih stanica.
Nutricionisti su proveli mali eksperiment, tijekom kojih je nekoliko sudionika približno iste težine i gradili mjesec dana u skladu s različitim dijetama. Dijeta se razlikovala u proizvodima koje su ljudi koristili i dnevnoj stopi kalorija. Istraživanje je pokazalo da su ljudi koji su se prilagodili proteinskoj prehrani dobivali na težini (zbog mišićne mase), ali su se smanjili u volumenu. Oni koji su se usredotočili na ugljikohidrate i masne hrane, značajno su se poboljšali.
Nutricionisti su identificirali najbolji uravnoteženi sustav prehrane za one koji žele izgubiti težinu, a ipak ne oštećuju njihovo zdravlje. U dnevnoj prehrani treba postojati velika količina proteina, mali kompleks ugljikohidrata, malo masnih kiselina i vlakana. Najbolji "dobavljači" proteina u tijelu su mršavo meso, bijela riba, mahunarke i gljive. Složeni ugljikohidrati najbolje se koriste prije večere: žitarice, suho voće. Dobra vijest je i da proteinska hrana može biti konzumirana u bilo koje doba dana, bez razmišljanja o posljedicama, a osjećaj proteina gladi eliminira mnogo učinkovitije od bilo koje druge hrane.
[1]