Lubenica za dijabetes

S obzirom na slatki okus ove najveće bobice (istina, laž), pitanje - možete li jesti lubenicu ako imate dijabetes tipa 1 i 2 - dolazi prirodno.

Prednosti

Kada govorimo o prednostima lubenice za dijabetes (koji je često praćen pretilošću), mogli bismo početi s kalorijskim sadržajem: 100 g lubenice daje 27,5-30 kcal. Nadalje, treba napomenuti da sadrži vitamine te makro- i mikroelemente. Jedenjem lubenice nadopunjujemo zalihe beta-karotena, vitamina C, B1, B2, PP, folne kiseline, kao i kalija, magnezija, kalcija, fosfora i željeza.

Lubenica dobro gasi žeđ, budući da se sastoji od 91% vode, povećava diurezu, zbog čega se preporučuje jesti je za čišćenje bubrega i mjehura - kako bi se spriječila nefrolitijaza i urolitijaza. Prednosti lubenice za probavu i zdravlje crijeva su neosporne - zahvaljujući pektinima i celuloznim vlaknima. A, budući da pektini sadrže glukuronske kiseline, lubenica pomaže u uklanjanju kolesterola (LDL), koji se stvara u znatno većim količinama zbog nedovoljne proizvodnje inzulina kod dijabetesa tipa 1.

Kod dijabetesa ovisnog o inzulinu, tijelo gubi puno tekućine, što dovodi do kršenja ravnoteže elektrolita u stanicama tkiva. I ovdje je značajan sadržaj kalija u lubenici (64 mg%) vrlo koristan.

Također vrijedi spomenuti prisutnost karotenoida likopena u pulpi lubenice, koji joj daje crvenu boju. Ovaj antioksidans dobar je za zdravlje srca i koštanog tkiva, kože i vida. Osim toga, visoka razina likopena u lubenicama, prema istraživanju objavljenom u American Journal of Hypertension, pomaže u smanjenju krvnog tlaka kod hipertenzivnih pacijenata koji pate od pretilosti.

Međutim, treba imati na umu da kalorije lubenice osiguravaju lako probavljivi šećeri: glukoza, fruktoza i saharoza, koji čine 10-11% težine, od čega je oko 8% fruktoza. Nije opasna za dijabetes, jer se pretvara u glikogen bez sudjelovanja inzulina. Ali ako u početku u zrelim lubenicama ima više fruktoze, onda tijekom njihovog skladištenja saharoza preuzima vodstvo, odmah povećavajući sadržaj šećera u krvi.

Stoga se odgovor na pitanja - možete li jesti lubenicu ako imate dijabetes i gestacijski dijabetes (što je tipično za razdoblje trudnoće) - čini očitim.

Koliko lubenice možete jesti ako imate dijabetes?

100 g pulpe lubenice sadrži 6,2 g šećera. Čini se da to nije puno. Ali unatoč svim svojim zdravstvenim prednostima, lubenica je proizvod s visokim glikemijskim indeksom: ovisno o stupnju zrelosti, njezin GI iznosi 72-92 jedinice.

Osobe s dijabetesom trebaju jesti hranu s niskim glikemijskim indeksom, a mnogi dijabetičari broje ugljikohidrate kako bi kontrolirali razinu glukoze u krvi (budući da se zna da se ugljikohidrati pretvaraju u glukozu).

Ne postoje apsolutne kontraindikacije u vezi lubenice kod dijabetesa. Prema stručnjacima Američkog udruženja za dijabetes, najprihvatljivija opcija je konzumirati 45-65 g ugljikohidratne hrane odjednom. A ako 150 g lubenice (pulpa) sadrži 11,5 g ugljikohidrata (9,3 g šećera), onda je prilikom jedenja lubenice za desert potrebno ograničiti količinu ugljikohidrata na 30-50 g u ostaloj hrani.

Dijabetičari bi trebali konzumirati hranu koja sadrži ugljikohidrate, ali njihova količina treba biti ograničena, raspoređena tijekom dana - kako bi se smanjili skokovi glukoze u krvi. To mogu biti dvije porcije voća dnevno (a jedna od njih je lubenica), samo trebate održavati ravnotežu u količini konzumiranih ugljikohidrata u svom jelovniku.

[ 1 ]

Mogući rizici

Unatoč oduševljenim kritikama o prehrambenim prednostima lubenice, endokrinolozi mole pacijente s dijabetesom da budu svjesni da postoje rizici konzumiranja voća koje povisuje razinu šećera u krvi.

A moguće komplikacije nakon što s veseljem pojedete dvije ili tri kriške slatke, sočne lubenice neće se sporo pokazati brzim porastom razine glukoze u krvi.

I to nije sve. Visok sadržaj kalija u pulpi lubenice može uzrokovati abnormalne srčane ritmove i druge kardiovaskularne probleme kod osoba s teškom hiperkalemijom (visoka razina kalija u krvi).

Usput, ako ne znate, nedostatak inzulina također remeti metabolizam kalija, pa se povećava rizik od razvoja hiperkalemije.

[ 2 ]