Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Kuhani i konzervirani kukuruz za tip 1 i dijabetes melitus tipa 2
Medicinski stručnjak članka
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Šećerna bolest je bolest koja zahtijeva poseban pristup prehrani. Ne izliječi se, a osoba je prisiljena kontrolirati šećer tijekom cijelog života, zadržavajući ga unutar zdravih granica i koristeći nisku razinu ugljikohidrata. Odsutnost komplikacija omogućuje proširenje popisa proizvoda, međutim, treba imati ideju o njihovom kemijskom sastavu i glikemijskom indeksu. Kukuruz u kuglu - mnoge omiljene delicije, a iz rožnjaka dobivate ukusnu čašicu mlijeka, bočnu posudu za jela od mesa. Ali je li moguće jesti s tipom 1 i dijabetesom tipa 2?
[Prednosti
Hranjiva vrijednost ove žitarice je da je bogata proteinima, mastima, ugljikohidratima. Sadrži vitamine B (B1, B3, B9), retinol, askorbinsku kiselinu, puno kalija, ima magnezija, željezo, esencijalne aminokiseline, polinezasićene masne kiseline. Za dijabetičare, kukuruz bi trebao biti prisutan u izborniku uslijed amiloznog polisaharida koji usporava prodor glukoze u krv. Najbolji način za smanjenje šećera je izvarak kukuruznog stigme.
Kontraindikacije
Kukuruz ima svoje kontraindikacije. U zrnu je slabo probavljena, tako da kod problema gastrointestinalnog trakta, uključujući i peptični ulkus, mogu nastati neugodni simptomi u obliku nadutosti, nadutosti, težine. Također povećava koagulabilnost krvi, što je opasno za tromboze. U tim je slučajevima najbolje napustiti ga.