Hrana za giht na nogama: što jesti i što ne

Giht nije česta, ali izuzetno neugodna, kronična bolest koja je uzrokovana kršenjem purinskih procesa. Bolest utječe na zglobove gornjih i donjih ekstremiteta, što se očituje oticanjem, upalom i deformiranjem. Da bi ublažio simptome, vrlo je važno odabrati pravu hranu za giht, jer priroda pacijentove prehrane u velikoj mjeri ovisi o tijeku bolesti i njegovom ishodu.

Posebna hrana za bolesnike s gihta je neophodna jer glavni uzrok bolesti je često prekomjerna konzumacija hrane s visokim sadržajem purina. Posebna dijeta će smanjiti broj i trajanje napadaja, pa čak i smanjiti dozu određenih lijekova.

Bit terapeutske prehrane je ograničavanje jela koja uključuju purine i sol, kao i povećanje potrošnje biljne hrane i mliječnih proizvoda.

[1], [2], [3], [4], [5]

Nova pravila hrane i tablica proizvoda za giht

Među novim pravilima hrane koja se preporučuje onima s gihtama, važno je obratiti pažnju na sljedeća načela:

• Ne možete u potpunosti napustiti riblje jela, ali im je potrebno više od 2-3 puta tjedno, a samo kuhani za par ili kuhano.
• Svaka juha, osim povrća, zabranjena je koristiti.
• Potrebno je poštivati režim pića: ne manje od 2 litre vode dnevno, uglavnom u jutro. Kava i jak crni čaj - pod strogom zabranom.
• Količina soli koja se konzumira mora se smanjiti na 5-6 g dnevno. Ako je moguće, čak i do 1-2 g / dan.
• Izvrstan je ako dnevni obrok sadrži dovoljno vitamina C i B¹.
• Uz giht posebno se preporuča izvršiti dana istovara: mliječni, kefir, povrće. Post je jako obeshrabren, posebno suh, tj. Bez upotrebe vode.
• Prejedanje je glavni neprijatelj čovjeka koji je bolestan od gihta. Ako pacijent ima stalan osjećaj gladi, preporuča se organizirati frakcijsku hranu s malim količinama hrane, otprilike 5-6 puta dnevno.
• Glavni tabui prehrane su proizvodi bogati purinima i alkoholima koji sadržavaju alkohol (uključujući pivo).

Broj purina u nekim prehrambenim proizvodima (na 100 g).

Višak količine (od 150 mg do 1 g)	Umjerena količina (od 50 do 150 mg)	Mala količina (<15 mg)
Govedina, ugostiteljstvo, jezik, meso i riblji juhu, konzervirana riba, dimljena i slana riba, haringa.	Svinjetina, salata, svježa riba, rak, grah, cvjetača, gljive, rabarbara, špinat.	Mliječni proizvodi, tvrdi sirevi, jaja, pekarski proizvodi, žitarice, med, povrće, voće, bobice.

Ako uzmete u obzir podatke prezentirane tablice pri pripremanju hrane, možete značajno poboljšati dobrobit, smanjiti bolne manifestacije i time uspostaviti stabilnu remisiju.

Mliječni proizvodi za giht

Bolesnici s gihta stručnjaci nedvosmisleno preporuča konzumirati mliječne proizvode - i punomasni mlijeko i jogurt, jogurt, fermentirani pečena mlijeko, nemasnog kiselog vrhnja i sir.

Na primjer, dokazano je da mlijeko s niskim udjelom masti smanjuje ozbiljnost upale kod zahvaćenih zglobova. To je zbog glikomakropeptida i ekstrakta mliječnih masti uključenih u mlijeko. A uklanjanje boli nije jedina korisna svojstva mliječnog napitka. Također se može koristiti za sprečavanje gihtova ili za smanjenje učestalosti napadaja.

Stručnjaci su primijetili da s redovitom konzumacijom mliječnih proizvoda smanjuje koncentracija urata u krvi.

Prilikom sastavljanja prehrane važno je uzeti u obzir ravnotežu sastavnica proteina, ugljikohidrata i masti, kao i prihvatljiv dnevni kalorijski sadržaj. To je neophodno ne samo za normalizaciju metaboličkih procesa, već i za prevenciju prekomjerne tjelesne težine i pretilosti. Poznato je da prekomjerna tjelesna težina negativno utječe na tijek gihtova - bol se pogoršava, deformacija zglobova povećava.

Optimalna dnevna prehrana treba sadržavati:

• proteini - oko 90 g;
• masti - oko 90 g (uglavnom povrće);
• ugljikohidrati - oko 400 g;
• Dnevna energetska vrijednost hrane iznosi 2400-2900 kcal.

Ispravno odabrana hrana s gihtom pomaže u normalizaciji tjelesne težine, jačanju imuniteta i poboljšanju prognoze bolesti. Osim toga, mnogi stručnjaci smatraju prehranu za giht jedna od mogućnosti za zdravu prehranu, koja se može pridržavati tijekom života.

[6], [7], [8],

Zabranjena hrana za giht

Ako jasno znate koja je hrana zabranjena ili dopuštena s gihta, tada možete kompetentno napraviti prehranu. Prvo predstavljamo popis zabranjenih proizvoda:

• Svinjetina, govedina, janjetina i piletina;
• masna svinjetina, masti, životinjske masti;
• meso, gljiva i riblja juha;
• poluproizvodi, brze hrane, brze hrane;
• dimljena slanina, meso ili riba;
• meso i konzerviranu ribu;
• bilo kakav kavijar;
• masne i slane vrste sireva;
• grah;
• špinat, rabarbara, sorrel;
• malina;
• datumi, grožđe;
• oštriji začini;
• kava i crni čaj;
• kakao, čokoladni proizvodi;
• pića koja sadrže alkohol.

Koja namirnica nije dostupna za giht, navedeni smo. Osim toga, postoji i niz proizvoda koji se preporučuju, ako nisu potpuno eliminirani, a zatim barem ograničavaju:

• sol sol;
• kuhano meso i riblji proizvodi;
• kobasica (dopuštena je prehrambena kobasica);
• cvjetača;
• rotkvica, celer;
• gljive.

Dalje, navodimo hranu dopuštenu za upotrebu s gihta.

Kakvu hranu mogu jesti s gihtom?

• Povrće i juhe na bazi povrća.
• Bijelo meso i ribu niske masti u malim obrocima, ne više od 2-3 puta tjedno.
• Plodovi mora (škampi, rakovi, dagnje).

• Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi.
• Jaja.
• Različite vrste grožđa.
• Vermicelli, rezanci.
• Pekarski proizvodi.
• Kopar, peršin.
• Voće, bobice (osim malina).
• Suho voće (osim - grožđice).
• Proizvodi pčelarstva.
• Nuts, sjemenke, sjemenke.
• Svježe stisnute sokove, poljupce, biljni čaj, kompot.
• Biljno ulje.
• Alkalna mineralna voda još uvijek.

Osim toga, treba istaknuti popis proizvoda koji se preporučuju za pacijente s gihta, jer poboljšavaju razmjenu purina u tijelu i potiču brzo uklanjanje urata iz krvožilnog sustava.

Proizvodi korisni za giht:

• Krumpir - sadrži askorbinsku kiselinu (oko 100 mg po 1 kg), kao i vitamini B. Sve to poznato povrće, pripremljeno na koži, ima diuretska svojstva i uklanja višak soli iz tijela.
• Jabuke i svježa svježa jabuka svježe - sprječavaju taloženje kristala natrijevog urata, neutralizirajući mokraćnu kiselinu. Sadrže veliku količinu askorbinske kiseline.
• Mrkve - sadrži karoten, kao i vitamine E, D, B i C, elemente u tragovima i minerali, što pomaže u uspostavljanju poremećenih metaboličkih procesa.
• Banana - sadrži veliku količinu kalija, koja sprječava kristalizaciju soli i ubrzava njihovo izlučivanje.
• Trešnja je prekrasan antioksidans, koji se sastoji od antocijana i bioflavonoida, uklanjajući znakove upalnog procesa. Obje svježe i konzervirane trešnje jednako su korisne.

Osim toga, korisno je jesti jagode, sjemenke, jagode, šljive - prekrasni biljni proizvodi koji pomažu blokirati negativni učinak mokraćne kiseline. I ne zaboravite na čistu pitku vodu: njegova dostatna upotreba uvelike olakšava tijek bolesti.