Što se tiče kemijskog sastava, brusnice se mogu klasificirati kao zaista jedinstveni proizvodi. One kombiniraju svojstva lijeka, vrijednog vitaminskog kompleksa i izvrsnog prehrambenog proizvoda.
Ovaj članak nudi velik broj jela koja se mogu pripremiti s ovom sjevernom bobicom. Recepti s brusnicama uključuju peciva, jela od mesa, umake, deserte, ljekovita pića i zimske pripravke.
Brusnice su okrugle, crvene bobice kiselog okusa koje prirodno rastu u močvarama sjeverne hemisfere naše Zemlje. Brusnice pripadaju porodici vrijeska, koju predstavljaju puzavi mali grmovi koji žive na gore spomenutom području.
