Dijeta za rak želuca

Mnogi pacijenti su iznenađeni, što može pomoći prehrani s rakom želuca? Međutim, postoji znanstveni dokaz da hrana koju upotrebljavaju pacijenti može pridonijeti ubrzanju popravka tkiva, pa čak i rastu kancerogenog tumora.

Naravno, jedna dijeta vjerojatno neće pomoći kod raka. Ali složeni postupci, kirurške i terapeutske mjere protiv pozadine dijeta značajno povećavaju šanse za oporavak pacijenata.

[1], [2], [3], [4], [5]

Što je dijeta za rak želuca?

Više medicinskih studija pokazalo je da redovna prehrana s voćem i povrćem ima blagotvoran učinak na stanične metaboličke procese i sprečava degeneraciju karcinoma stanica. Povrća hrane pomaže u jačanju imuniteta i zaustavljanju upalnih procesa u tijelu.

Prilikom sastavljanja izbornika za pacijente s rakom u želucu uzeti u obzir starost pacijenta, njegovu fiziologiju i psihologiju, kao i opseg tumorskog procesa.

Sukladnost s preporukama hrane obvezna je u pripremnom razdoblju prije glavnih terapijskih aktivnosti i tijekom kemoterapije, radioterapije i drugih terapijskih postupaka. Dobro odabrana shema dijetalne prehrane ubrzati će poboljšanje općeg stanja i smanjiti nuspojave od izlaganja zračenju i kemikalijama.

Prilikom pripreme izbornika za prehranu potrebno je razmotriti sljedeće preporuke:

• Potrebno je smanjiti potrošnju masti (ne više od 30% ukupne energetske vrijednosti dnevnog izbornika);
• jesti malo, ali često;
• jesti što više biljnih hrana, piti voće i povrće svježe stisnutu soku;
• ukloniti slatkiše, muffine i šećer iz izbornika;
• ograničiti potrošnju proizvoda koji sadrže škrob (krumpir, banane, kukuruz);
• ograničiti količinu soli na 5 g dnevno;
• u potpunosti napustiti alkoholna i niska alkoholna pića, kao i crna kava;
• idite na zeleni čaj, sok od rajčice (bez soli), povrće.

Dijeta za rak želuca treba uključivati proizvode koji usporavaju rast kanceroznog tumora, a također osiguravaju i odbacivanje proizvoda koji ovaj rast aktivira.

Dijeta nakon operacije za rak želuca

Dijeta nakon operacije za rak želuca treba biti što je moguće blaža, u prvim danima nakon operacije, čak je moguće provesti medicinsku glad (na preporuku liječnika).

Budući da je probavni kapacitet želuca nakon operacije obično razbijen, nedovoljno probavljene čestice hrane mogu ući u crijeva, što se očituje zbog nelagode kod želuca, mučnine i drugih dispeptičkih pojava.

Da biste to spriječili, hranu treba uzimati u vrlo malim količinama (ne više od dva posuđa istovremeno) i piti u vremenu ne više od 150-200 ml tekućine.

Postotak proteinske hrane u prehrani treba biti povećan, osigurati dovoljan unos vitamina u tijelu. Količina ugljikohidrata i soli, naprotiv, mora biti strogo ograničena.

Dnevni raspored nakon operacije može biti otprilike sljedeći:

• jesti meso s mesnim rižinjem, čajom;
• popiti snack sa zakrpanom jabukom;
• Ručak pola posluživanja vegetarijanke ribane juhe, malo kefir ili jogurt;
• sredinom jutarnjeg snacka - pola dijela plitkih vermičela s sirom;
• večera s ukrašenim povrćem s komadom kuhanog ribljeg fileta;
• prije odlaska u krevet - 150 ml kefira ili malo svježeg svježeg sira.

Za nekoliko mjeseci, dijeta se može postupno proširiti, na temelju preporuka liječnika. Nakon 1-1 do pola godine dopušteno je prebacivanje na redovne obroke (ako nema kontraindikacija). Pri prebacivanju na konvencionalnu prehranu, smjesa se znatno povećava, no preporučuje se ostaviti male dijelove hrane i ograničiti ugljikohidrate.

[6], [7], [8], [9]

Izbornik prehrane za rak želuca

Pokušajmo napraviti približni dijetni izbornik za rak želuca za 7 dana:

Ponedjeljak.

• Doručak. Dio zobene kaše (1: 1 voda i obrano mlijeko), čaj.
• Predgriz. 200 ml svježeg soka od naranče, kreker.
• Ručak. Dio grašakove juhe, pirjanog povrća, soka.
• Popodnevni čaj. Čaj s krekiranjem.
• Večera. Dio porcije riže s komadom kuhano meso, kompot.
• Prije odlaska u krevet - 150 ml mliječne masti.

Utorak.

• Doručak. Omlet, sok s keksaom od biskvita.
• Predgriz. Voćna marmelada, kreker.
• Ručak. Dio povrće juhe, bundeva kaša, mors.
• Popodnevni čaj. Rezak s jogurtom.
• Večera. Kuhana heljda s povrćem, čajem.
• Prije odlaska u krevet - jogurt.

Srijeda.

• Doručak. Sok s kolačima zobene pahuljice.
• Predgriz. Muesli s obranim mlijekom.
• Ručak. Mliječna juha, posluživanje povrća, čaj.
• Popodnevni čaj. Pečene jabuke.
• Večera. Porcija pire krumpira sa sirom, šalicom kompote.
• Prije odlaska u krevet, 150 ml kefira.

Četvrtak.

• Doručak. Jaja su mekana, sok.
• Predgriz. Udio voćnog sufeta.
• Ručak. Posluživanje juhe od leće, pilaf od povrća, šalicu zelenog čaja.
• Popodnevni čaj. Rezak s kiselim vrhnjem.
• Večera. Riblja pâté, salata od rajčice.
• Prije odlaska u krevet - 150 ml jogurta.

Petak.

• Doručak. Dio čašice, čašu zelenog čaja.
• Predgriz. Berry mousse.
• Ručak. Cikla, dio rižinog lonca, čaša soka od rajčice.
• Popodnevni čaj. Pire od voća.
• Večera. Udio heljinskog kašu s povrćem, kompotom.
• Prije odlaska u krevet, 150 ml kefira.

Subota.

• Doručak. Lonac makarona s kiselim vrhnjem, šalicu zelenog čaja.
• Predgriz. Sok i krekeri.
• Ručak. Dio zrnate juhe, vinaigrette, kompot.
• Popodnevni čaj. Parna čađa, čaj.
• Večera. Pire od povrća, šalicu zelenog čaja.
• Prije odlaska u krevet - čašu jogurta.

Nedjelja.

• Doručak. Puding riža, zeleni čaj.
• Predgriz. Mješavina sušenog voća, keksa.
• Ručak. Udio tjestenine, tikvice palačinke s pari, komot.
• Popodnevni čaj. Berry žele.
• Večera. Dio graha u umaku od rajčice, šalicu zelenog čaja.
• Prije odlaska u krevet - 150 ml mlijeka.

Da biste diverzificirali ovaj izbornik, preporučujemo vam nekoliko recepata koje možete koristiti za pripremu prehrane.

Dijeta recepti za rak želuca

• Kupus s rižom na grčkom

Potrebno: 600-700 g kupusa, 1 luk, mrkva 2, 100 ml soka od rajčice, 100 g riže, 100 g biljnog ulja, i kopar peršin, blago malo soli i vlasac.

Kupus sitno sjeckani, luk odrezani na kvadrate, mrkve - kotači. Prolazimo na lukoljku na čisto stanje, kao i mrkve. Dodajte zelene luk, kupus i pustite na visoku toplinu, kontinuirano miješanje. Nakon što se kupus omekša, ulijte sok od rajčice, rižu i vodu (2 puta više od riže). Pokrijte i pokrijte dok riža nije spremna. Prije posluživanja, pospite ljekovitim biljem.

• Krumpir je vruć

Potrebno je: šest krumpira, žlicu (blagovaonicu) sojinog umaka, 100 g tvrdog ribanog sira, zelje, češnjak, biljno ulje.

Kuhamo krumpir bez čišćenja, mi se ohladi, svaku ploču poravnamo ravnom pločom (za omekšavanje). Stavili smo ga u kalup, namažemo svaki krumpir s uljem, pospite ljekovitim biljem, češnjakom, ispijamo neke soje. Pospite s ribanim sirom. Pecite na 180 ° C oko 15 minuta.

• Obrok odrezak za par

Potrebno: staklo zobi (Hercules), pola šalice kipuće vode, krumpir, žarulja, dva režnja češnjaka, peršin, sol, ulje suncokreta.

Pahuljice zaspe u tavi, uliju kipuću vodu, pokrivaju i ostavljaju 15-20 minuta za oticanje. U međuvremenu, očistimo krumpir, protrljamo na malom riblju, učinimo isto s lukom, finim zelenilom, neka češnjak prođe kroz tisak. Sve smo pomiješali s natečenim pahuljicama, soli i napravili smo kruške. Ako dosljednost mljevenog mesa ne dopušta stvaranje kravljeg sjemena, možete dodati jedno jaje. Kuhamo u dvostrukom kotlu za 5-8 minuta.

Dijeta za rak želuca pruža raznoliku, ali mehanički i kemijski štedljivu hranu: hranu treba lako probaviti i probaviti u želucu. Razmislite o tome prilikom izrade izbornika. Ako sumnjate u upotrebu ovog ili onog proizvoda, nemojte žuriti da ga uključite u prehranu - provjerite sa svojim liječnikom.

[10], [11],

Što možete jesti s rakom želuca?

1. Morsko kelj, kopar, peršin, kopriva, salata, brokula, savojnica i Peking kupus.
2. Hrana za povrće u obliku nezaselenih sorti voća i povrća.
3. Luk, češnjak, senf.
4. Zeleni čaj (nije jak).
5. Pojačane juhe i ribane kuhane kikosti.
6. Mala masnoća i meso.
7. Povrće posuđe u obliku pire krumpira.
8. Tekuće juhe.
9. Kuhana kokošja jaja ili parne omlet.
10. Sladoled s malo masnoće.
11. Voćna marmelada, voće probušeno.
12. Biljno ulje.

Hrana za jela mora biti što više drobljena, kuhana u dvostrukom kotlu ili kuhana. Hrana je u toplom obliku (tople su posude zabranjene).

Izbornik bi trebao biti dominiraju biljnim, mliječnim proizvodima, kao i žitaricama i tjesteninama (po mogućnosti iz sorata tvrdih pšenica).

Što ne možete jesti s rakom želuca?

Prva stvar koju treba zapamtiti da je korištenje pržene, duhovit vruće, dimljena hrana, ali i proizvode koji sadrže bojila, konzervanse, mirise, emulgatore i druge potencijalne karcinogene može ubrzati rast tumora i pogoršati situaciju.

Što bi drugo trebalo biti isključeno iz izbornika za rak želuca:

• bilo koji bogat meso mesa, gljiva ili ribe;
• začini, gravies, umaci;
• dimljeni i slani proizvodi;
• gruba i teška hrana;
• konzervirana hrana i ukiseljeni proizvodi;
• nezrno voće;
• alkoholna pića;
• životinjska mast, maslac;
• brzu hranu, poluproizvode;
• čokolada;
• sodom i crnom kavom, pakiranim sokovima, jakim čajem.

Proizvodi koji se koriste moraju se slomiti kako bi se izbjeglo iritiranje stijenki želuca i ne stvaraju poteškoće u probavljanju hrane. Juhe, pire krumpir i žele su dobrodošli.