Drevni ljudi bili su sirovi
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U naše vrijeme ljudi znaju kuhati hranu na razne načine - i to se smatra umjetnošću. Na primjer, meso se može peći, pržiti, kuhati, pirjati - i sve ove metode trebaju vatru.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Yorku proveli su dugu i mukotrpnu arheološku studiju, čiji su rezultati pokazali da primitivni ljudi koji su živjeli na Zemlji prije više od milijun godina nisu obrađivali hranu na toplinski način.
Stručnjaci su pregledali zube jednog od starih ljudi - pleistocenski hominid. Točnije, istraživana je ploča na zubima. Za eksperiment su bili privučeni ostaci drevne civilizacije, otkriveni unutar pećine blizu planinskog hrpta Atapuerca u sjevernoj regiji Španjolske.
Ispostavilo se s apsolutnom vjerojatnosti da ljudi ovog vremena ne koriste vatru za proces i pripremu hrane. Njihova hrana - osobito meso i riba - konzumirala se samo u sirovom obliku.
Cjeloviti rezultati istraživanja objavljeni su u njemačkom časopisu Naturwissenschaften. Bit pokusa je da su stručnjaci uklonili elemente pločice iz zubnih ostataka i proveli detaljnu analizu svojih najmanjih čestica. Ploča, prema nalazima, sastojala se od ostataka životinjskih tkiva, dijelova insekata, peludne igle i granula škroba. Istodobno, nije bilo znakova toplinske obrade hrane konzumirane.
Prema rezultatima ankete, arheolozi su donijeli sljedeći zaključak. U vrijeme kada su se najstariji ljudi preselili iz afričkog kontinenta i nastanili na aktualnom europskom teritoriju (prije oko 1,2 milijuna godina), još uvijek nisu znali za upotrebu vatre. Vatra se pojavila u životu ljudi malo kasnije, a prije toga njihova se prehrana sastojala od sirovog mesa i ribe, sirovih biljnih proizvoda, insekata.
Moguće je da drevni ljudi ne samo da nisu znali kako koristiti vatru, nego su se i bojali. Uostalom, požar, osim svojih neporecivih prednosti - svjetlost, toplinu i zaštitu - također ima ogromnu destruktivnu snagu. Čovjek posvuda je vidio učinke šumskih požara, udara munje, erupcije lave, tako da je tisuću godina požar smatran izvorom uništenja.
Samo pokvarivanjem "vatrenog zmaja" drevni predstavnici civilizacije shvatili su kakve su prednosti oduzete. Budući da je u početku bilo teško dobiti vatru, bilo je čuvano i podržano cijelo vrijeme, ne dopuštajući njegovo izumiranje. Gubiti izvor požara za mnoge ljude bio je povezan s smrću - do takvog stupnja ljudi su zapalili u svojim životima.
Prvi znanstveni dokaz za preradu hrane od požara pronađen je u ostacima, starosti oko 800 tisuća godina. Od tog razdoblja počelo je aktivno evoluiranje čovjeka: dolaskom vatre, ljudi su ne samo naučili kuhati hranu nego i upotrijebiti ga za druge domaće potrebe. Na primjer, požar je počeo obrađivati materijale (željezo, bakar, kamen), toplinu, spaliti glinu za posuđe, otjerati divlje životinje itd.
Trenutno je teško zamisliti normalan život bez izvora vatre, topline i svjetla. I jesti sirovo meso za hranu općenito se smatra glupostima. Ipak, kako potvrđuje studija, naši preci su na ovaj način jeli.